Торт "Красный бархат" по этому рецепту - божественный!!! Всё в нём идеально, и влажные бархатные коржи, и сливочный крем и ягодная прослойка! Рекомендую;)
* Очень часто спрашивают рецепт торта "Красный Бархат" и чтобы каждый раз не давать ссылку на YouTube, решила его добавить в наше сообщество❤ видео я снимала ещё в 2019 году.
Главные советы по приготовлению коржей:
- все ингредиенты комнатной температуры;
- хорошо взбитое масло, придерживайтесь указанного времени;
- не пересушите коржи, спустя 20 - 25 минут проверяйте их на готовность;
РЕЦЕПТ:
Торт "Красный Бархат" (2 кг 200 г)
Коржи ( 3шт. диаметром 22 см ):
3 яйца ( маленьких)
130 г сливочного масла
250 г сахарной пудры
265 г муки
6 г какао - порошка, натурального
1, 5 ч.л. соды ( без горки, неполные)
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
4 г ванильного сахара
240 мл йогурта, натурального
1,5 ч.л. гелевого пищевого красителя
Ягодная прослойка:
200-250 г клубничного варенья или джема
Крем - чиз на сливках:
800 г сливочного сыра ( у меня Cremette Hochland)
170 - 200 г сливок 33 -35%
150 г сахарной пудры
Пропитка для коржей ( я использовала половину):
100 мл воды
50 г сахара
1-2 ст.л. лимонного сока
Коржи нужно выпекать при 165 °С - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
#торт #КрасныйБархат #Шобутинская #Redvelvetcake
QHD6:18Торт "Эскимо" со вкусом мороженого! Простой рецепт очень вкусного торта! В составе воздушный, пропитанный бисквит, сливочный крем и шоколадная глазурь! Такой торт никого не оставит равнодушным! Рецепт: Торт "Эскимо" (диаметр 22 см, высота 7 см, вес 1,8 кг) Бисквит (22 см): 4 яйца 180 г сахара 100 мл воды 130 г муки 3 ст.л. какао - порошка (у меня натуральный, белорусский) 1,5 ч.л. разрыхлителя 8 г ванильного сахара Крем: 2 яйца 60 г сахара...
Торт "Эскимо" со вкусом мороженого! Простой рецепт очень вкусного торта!
2025-12-25 14:37
224.0K
