Готовим итальянский пирог с заварным кремом и ягодами или фруктами! Это популярная итальянская Кростата с мягкой бисквитной основой!
Рецепт:
Итальянский пирог с заварным кремом и ягодами/фруктами или Итальянская Кростата (24 - 28 см)
Бисквитная основа:
150 г муки
130 г сахара
100 мл молока
2 яйца
80 мл растительного масла
8 г разрыхлителя
8 г ванильного сахара
щепотка соли
Заварной крем:
460 г молока
6 желтков
150 г сахара
30 г муки
20 г крахмала
ваниль/ванильный сахар/цедра
Ягоды/кусочки фруктов: клубника, малина, черника/голубика, абрикосы, персики, киви, мандарины.
Выпекать бисквитную основу нужно при 180 °С - 20...25 минут, до готовности.
#пирог #ягодный_пирог #кростата #торт #ЕдаКакЛето
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K









