Рецепты Шобутинской Ольги

Вкуснейшая галета с клубникой, для неё можно использовать разные ягоды или фрукты🍑🍓 Это один из самых популярных летних пирогов😍 Рецепт: Творожная галета с клубникой 100 г творога 5-9% 80 г сливочного масла 200 г муки 1 желток 1 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 300 - 350 г клубники 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. кукурузного крахмала белок для смазывания, миндальные лепестки или сахар Выпекать галету нужно при...

Чахохбили из курицы в казане: очень вкусное куриное мясо в ароматном соусе! И "ленивые" кутабы из тонкого лаваша с зеленью и сыром, всего за 10 минут. По промокоду OLGA15 дополнительная скидка 15% на все товары Forester в официальном магазине бренда на Озон и Wildberries Действует до 30 июня 2026 г. Рецепт: 1,5 кг курицы (бёдра, голени или все части) 5 помидоров (или протёртые томаты) 4 репчатых лука 3 зубчика чеснока 3 ст.л. красного...

Ягодный пирог с клубникой: пышный, сочный, с хрустящей крошкой! Пока сезон клубники, этот пирог нужно обязательно попробовать! Рецепт: Ягодный пирог с клубникой (форма 25...26 см) Тесто: 3 яйца С1 (или 2 яйца СО) 130 г сахара 120 мл растительного масла 120 мл молока 220 г муки 10 г разрыхлителя 2 ч.л. ванильного сахара щепотка соли + 300 г клубники Песочная крошка: 40 г сахара 50 г сливочного масла 75 г муки Выпекать пирог нужно при 180°С...

Хит сезона! Классические кабачковые оладьи, которые получаются у всех! Вкусное и бюджетное блюдо. Моя сковорода Мечта, серия “Венеция” диаметром 26 см. Рецепт: Классические кабачковые оладьи (3 - 4 порции) 500 г кабачка 1-2 репчатых лука 2 яйца 4 ст.л. муки с горкой (70 г) 1 ч.л. соли 1/3 ч.л. сушеного чеснока или 1 зубчик свежего Сметанный соус: 150 г сметаны, 1 зубчик чеснока, соль, укроп #кабачки #кабачковые_оладьи #новые_рецепты...

ПИРОЖКИ с яйцом, сыром и зеленью: тесто без дрожжей! Очень просто, быстро и вкусно! Рецепт: Пирожки с яйцом, сыром и зеленью (10 шт) Тесто: 250 г муки 100 г сливочного масла 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара 1/3 ч.л. соли 4 ст.л. сметаны Начинка: 5 варёных яиц 100 г сыра 2 репчатых лука 50 г зелёного лука 30 г зелени (петрушка+укроп) 2 ст.л. растительного масла соль, перец + желток для смазывания и кунжут, по желанию Выпекать...

Печенье через мясорубку, как в детстве! Хрупкое, хрустящее и тает во рту! Печенье "Хризантемы Рецепт: 600 г муки 250 г сливочного масла 200 г сахара 3 яйца 15 г ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Выпекать печенье нужно при 180°С - 15 минут, печенье "Хризантемы" - 20 минут или до румяности. Ориентируйтесь на свою духовку. #печенье #печенье_через_мясорубку #песочное_печенье #домашнее_печенье #быстрые_рецепты #новые_рецепты

МАТНАКАШ — самый простой армянский ХЛЕБ. В переводе означает «растянутый пальцами». По сути он как пышный лаваш, пористый, с хрустящей корочкой. Очень вкусный хлеб, съедается сразу же с огромным удовольствием, идеально подходит для лета, к шашлыку, овощам и зелени! Рецепт: Матнакаш (2 шт) 550 г муки 2 ст. л сметаны или мацуна 6 г соли 20 г сахара 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 2 ст.л. растительного масла 350 мл тёплой воды + 1...

Мягкие, воздушные сэндвич-булочки для любой начинки. Начинку всегда можно подобрать на свой вкус! Рецепт: Мягкие сэндвич булочки (12 шт) Тесто: 440 мл молока 100 мл растительного масла 1 яичный белок 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 20 г прессованных дрожжей (или 7 г сухих) 600 - 650 г муки + желток для смазывания и кунжут Маринованное куриное филе: 200 г куриного филе 1 ст.л. соевого соуса 1/2 ст.л. растительного масла сладкая паприка, орегано...

ТРАЙФЛ "МИЛКА" с вишнёвой начинкой! Нежный, пропитанный торт/десерт, который тает во рту! Рецепт: Трайфл "Милка" с ягодной начинкой (коробочки 400-500 мл) Бисквит: 6 яиц 160 г сахара 60 г растительного масла 160 г муки 30 г какао - порошка 10 г разрыхлителя Вишневая начинка: 300 г замороженной вишни 80 г сахара 60 г воды 20 г кукурузного крахмала Крем: 400 г творожного сыра 300 г сливок 33% 100 г сахарной пудры Глазурь: 120 г темного...

Пирог " Стёганое одеяло" или "Подушки" за 15 минут + время на выпечку! Без миксера, ничего не нужно взбивать! Пирог " Стёганое одеяло" (форма 30*22 см) Тесто: 3 яйца 140 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 100 мл растительного масла 50 мл молока 200 г муки 10 г разрыхлителя щепотка соли Творожная начинка: 350 г творога 2-3 ст.л. сахара 1 яйцо 2 ч.л. крахмала 1 ч.л. ванильного сахара + сахарная пудра Выпекать пирог нужно при 180°С - 30...35...

Азу по-татарски с говядиной и солеными огурцами – это одно из самых узнаваемых и популярных блюд! Очень вкусно и сытно! Попробуйте обязательно! Моя жаровня Мечта объёмом 4 л. Рецепт: Азу по-татарски с говядиной и огурцами (5-6 порций) 700 г говядины 800...900 г картофеля 1 морковь 2 репчатых лука 2 зубчика чеснока 3-4 солёных огурца (или маринованных) 2 ст.л. томатной пасты 1,5 -2 ст кипятка масло для жарки #азу #азу_по_татарски #ужин...

Шоколадные трюфели за 10 минут, без выпечки! Простой и вкусный десерт из доступных продуктов! Рецепт: 300 г сгущённого молока 300 г печенья "Юбилейное" или "Топленое молоко" 50 г какао - порошка (натуральный) 40 г сливочного масла, растопленного Для отделки: кокосовая стружка, вафельная крошка или из печенья, какао - порошок, измельченные грецкие орехи. #десерт #трюфели #без_выпечки #быстрые_рецепты #новые_рецепты

Казан-кебаб с бараниной на мангале! Самое популярное блюдо в казане, на мангале! Казан-кебаб — блюдо узбекской кухни, которое в переводе означает «шашлык в казане». По промокоду FOROLYGA15 дополнительная скидка 15% на все товары Forester в официальном магазине бренда на Озон (промокод до 30 мая) и Wildberries (промокод до 15 мая). Гриль Forester на Озон: На Вб: Чугунный казан с крышкой-сковородой на Озон: На Вб: Набор для барбекю: Рецепт:...

Готовим к чаю быстрый мраморный кекс! Пышный, влажный, долго остаётся свежим, один из самых удачных рецептов! Рецепт: Мраморный кекс (форма 25*11 см) 180 г сливочного масла 200 г сахара 30 мл растительного масла, рафинированного 4 яйца С1 100 мл молока или сливок 280 г муки 12 г разрыхлителя щепотка соли 1 ч.л. ванильного сахара + 25 г какао - порошка и 3...4 ст.л. молока Выпекать кекс нужно при 175 -180°С - 45...50 минут. Ориентируйтесь на...

Шкмерули по-грузински или сочная курица в сливочном соусе, самая вкусная! Это блюдо вас покорит! Моя сковорода Мечта диаметром 26 см. Рецепт: Шкмерули по-грузински или курица в сливочном соусе, самая вкусная! 1 кг курицы (у меня бедра) 4 - 5 зубчиков чеснока 450 мл сливок 20% петрушка соль, черный перец, сладкая паприка, хмели-сунели 20 - 30 г растительного масла #шкмерули #ужин #новые_рецепты #быстрые_рецепты #чкмерули

Пирог с ягодами и меренгой: бисквитно - кексовая основа, ягоды с кислинкой и облако воздушной меренги! Очень нежный пирог, кусочек тает во рту! Для этого пирога идеально подойдут кислые ягоды: смородина (чёрная и красная), вишня и другие! Рецепт: Пирог с ягодами и меренгой (форма 25-26 см) Тесто: 125 г сливочного масла 1 яйцо 3 желтка 150 г сахара 200 г муки 6 г разрыхлителя 50 г молока 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 150 г ягод...

Такой шашлык вы ещё не пробовали! Шашлык «Наполеон» с говядиной и беконом! Самый вкусный, сочный и мягкий! Гриль Forester на Озон: Набор шампуров на Озон: На Вб: Рецепт: 800 г говядины (у меня вырезка) 200 г бекона с/к или в/к Маринад: 1 помидор 1 репчатый лук 1/2 острого перца 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. кориандра 1 ст.л. растительного масла черный перец Маринованный лук: 1 большой синий лук 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 ст.л. уксуса 9% 2...

Фокачча "1000 пузырьков" холодного брожения, приготовленная без долгого вымешивания теста, с тонкой корочкой! Рецепт: Фокачча 1000 пузырьков без замеса теста (форма 32*25 см) 520 г муки с содержанием белка не менее 11 г (у меня Манитоба) 400 - 450 г тёплой воды (у меня 450 г) 10 г прессованных дрожжей или 4 г сухих 30 г оливкового масла 11 г соли Выпекать фокаччу нужно при 240-250 - 13...14 минут на самом нижнем уровне в духовке. #фокачча...

Куриные сердечки в сметане, мягкие и нежные! Быстрый ужин из доступных продуктов! Рецепт: Куриные сердечки в сметане (4 порции) 600 - 700 г куриных сердечек 3 ст.л. растительного масла 15 г сливочного масла 1-2 репчатых лука 1 морковь 1 ст.л. муки 200 мл воды 200 г сметаны 20% 1 ч.л. соли (или по вкусу) черный молотый перец 1 зуб. чеснока #ужин #быстрые_рецепты #новые_рецепты

Творожный пирог с вишней: воздушная кексовая основа, кремовая творожная начинка, ягоды и хрустящая крошка! Пирог очень нежный, кусочек тает во рту! Рецепт: Немецкий творожный пирог с вишней (форма 23*29 см) Тесто: 2 яйца 100 г сахара 100 г сливочного масла, мягкого 125 г муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Творожная начинка: 500-550 г творога 200 г сметаны 20% 2 яйца 160 г сахара 40 г муки или крахмала 10 г ванильного сахара Штройзель...

Рецепт: Маринованные огурцы На 1 л. банку огурцов: 1 ст.л. соли 2 ст. л сахара 4 ст.л. уксуса 9% 2 зонтика укропа чеснок листья смородины и вишни лавровый лист перец горошком 1 ч.л. горчицы в зёрнах Стерилизовать 5 минут #маринованные_огурцы #огурцы_на_зиму #заготовки_на_зиму #Шобутинская #консервация

Кабачковая икра на зиму ( выход 1,7 л) 2,5 кг очищенных кабачков 400 г лука 200 г томатной пасты 2 ст.л сахара 1 ст.л. соли 2 ст.л. уксуса 9% чёрный молотый перец, щепотка (по вкусу) масло для лука ( примерно 30 г) #кабачковая_икра #кабачковая_икра_на_зиму #кабачковаяикра_рецепт #Шобутинская #заготовки_на_зиму

РЕЦЕПТ: Кетчуп ( выход 1,2 л) 2 кг помидоров 250 г яблок 250 г лука 1 сладкий перец 1/4 стручка острого перца ( по желанию) 1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков) 3/4 ст.л. соли 1/4 ст.л. корицы 150 г сахара 50...75 г уксуса 9% ( по вкусу) 3/4 ч.л. сладкой паприки 4 шт лаврового листа 4 шт гвоздики Рецепт на 8 кг помидоров ( для этой порции нужна большая кастрюля) 8 кг помидоров 1 кг яблок 1 кг лука 4 шт сладкого перца 1 стручок острого перца...

Творожные куличи с белковой глазурью ( 3 шт. диаметр 11 см) Сдобное творожное тесто: 400 гр. муки 125 мл. молока 150 гр. сахара 180 гр. творога ( у меня 9%) 80 гр. сливочного масла 18 гр. прессованных дрожжей ( 6 гр. сухих) 3 желтка 8 гр. ванильного сахара цедра апельсина 100 гр. изюма 1/3 ч.л. соли Белковая глазурь: 3 белка ( 100гр) 200 гр. сахара щепотка лимонной кислоты Выпекать куличи нужно при 180 °С - 45...50 минут. Время выпечки и...

Творожная Пасха с варёной сгущёнкой 500г творога 150 г сметаны 20% 100 г сливочного масла ваниль или 10 г ванильного сахара 1 банка варёной сгущёнки ( 380 г) + 20 г тёмного шоколада для украшения, шарики в шоколаде #творожная_пасха #пасха #пасхальный_рецепт #Шобутинская #пасхальный_кулич

Готовлю настоящие осетинские пироги с картофелем и сыром! Рецепт 2018 года, один из первых на просторах интернета. С тех пор, у этих пирогов появилось много фанатов! ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (3 шт. диаметром 26 - 28 см) Тесто: 500 гр. пшеничной муки 400 мл. молока 50 гр. сливочного масла 10 гр. сахара (1,5 ч.л.) 7 гр. соли (1 ч.л.) 5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих) Начинка: 200 гр. отварного картофеля, горячего 300 гр.

Мороженое "Пломбир" 450 г сливок 33-35% (для взбивания, у меня Петмол) 250 г сгущённого молока или по вкусу (у меня белорусское) ванильный сахар (по желанию) Для ягодного: 70 г уваренного ягодного пюре (150 г ягод) Для шоколадного: 10 г какао -порошка или 1 ...1,5 ст.л. ( у меня dr.oetker) *Перед взбиванием сливок, венчики от миксера и миску лучше охладить в холодильнике; #домашнее_мороженое #мороженое_Пломбир #рецепт_мороженого #мороженое_дома...

Торт на сковороде ( 1,7 кг, диаметр 21-22 см) Крем: 500 мл молока 200 г сахара 200 г сливочного масла 2 яйца 2 ст.л. муки ( 30г) 10 г ванильного сахара Коржи: 1 б. сгущённого молока ( 380г) 1 яйцо 15 г разрыхлителя 420...450 г муки #торт #торт_на_сковороде #торт_без_выпечки #без_выпечки #торт_рецепт #Шобутинская #рецепт #кулинария

Знаменитый горячий молочный пирог (Hot Milk Cake)! Очень простой рецепт с прекрасным результатом) На следующий день пирог становится ещё вкуснее! Горячий Молочный Пирог / Пирог на Горячем Молоке ( форма 30*22 см или 27-28 см) 350 гр. муки 240 мл. молока 4 больших яйца С0 (240-250 гр) 300 гр. сахара 2 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. ванильного сахара или ваниль 2/3 ч.л. соли 70 гр. сливочного масла Пирог нужно выпекать при 180°С - 40...45 минут.

Заливной пирог с ягодами ( форма 20*20 см, или диаметром 22 см) 140 г муки 30 г крахмала ( у меня кукурузный) 3 яйца 60 г сметаны 80 г подсолнечного масла, рафинированного 100 г сахара 10 г разрыхлителя 2 ч.л. ванильного сахара щепотка соли + 300 г ягод и 1/2 ст.л. крахмала Выпекать пирог нужно при 180°С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. #пирог #ягодный_пирог #заливной_пирог #Шобутинская...

Медовый рулет( 30*40 см) Бисквит: 5 яиц С1 120 г сахара 100 г муки щепотка соли 1/2 ч.л. разрыхлителя 50 г мёда 50 г подсолнечного масла, рафинированного 2 ч.л. ванильного сахара Крем: 300 г сметаны 25% или отвешенной 50 г сахарной пудры ваниль/ванильный сахар Выпекать бисквит нужно при 170°С- 25 минут. #бисквитный_рулет #медовый_рулет #медовик #торт #пирожные #Шобутинская

Простой морковный пирог ( форма 30*22 см, или диаметром 28 см) 4 больших яйца (СО) 260 г муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы 1 ч.л. ванильного сахара 250 мл подсолнечного масла, рафинированного 250 г коричневого сахара 300 г тёртой моркови 100 г грецких орехов Крем: 150 г творожного сыра 100 г сахарной пудры Выпекать пирог нужно при 170 °С - 35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #морковный_пирог...

Пельмени на заварном тесте ( 120...150 шт) Тесто: 450 г муки 220 мл воды 1 ч.л. соли 1 яйцо ( С1) 2 ст.л. растительного масла Фарш: 600 г мясного фарша 2 луковицы 1 ч.л. соли чёрный перец 30...50 мл воды или бульона + сливочное масло, сметана для подачи #пельмени #пельмени_рецепт #пельмени_домашние #кулинария #рецепт #Шобутинская

Хрустящие КРЕКЕРЫ 300 гр. муки 140 мл. воды 4 гр. соли ( 2/3 ч.л.) 1/2 ч.л. разрыхлителя 70 мл. растительного масла, без запаха 60 гр. кунжута ( или кунжут + семена льна) Выпекать крекеры нужно при 180 °С - 25...30 минут, или до румяности. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #крекеры #Шобутинская​ #хрустящие_крекеры​ #печенье

Творожные куличи без дрожжей ( 4 шт диаметром 9 см) 160 г сливочного масла 4 яйца С1 280 г творога 5-9% 400 г муки щепотка соли 250...300 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя цедра 1 лимона 200 г изюма Глазурь: 1 белок ( 30...35 г) щепотка лимонной кислоты 80 г сахарной пудры посыпка Выпекать куличи нужно при 170°С - 1 час 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. #кулич_без_дрожжей #пасхальный_кулич #кулич #творожный_кулич #пасхальная_выпечка...

РЕЦЕПТ: Медовая коврижка ( форма 30*22 см) 1 ст. сахара (200 г) 3 ст.л. мёда 1 ст. воды, чая, сока ( 250мл) 2 ст. муки ( 320 г) 1/2 ст. подсолнечного масла, рафинированного ( 125 мл) 1/2 ст. добавок ( орехи, сухофрукты, по желанию) 2 ст.л. какао - порошка 1 ч.л. соды 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. имбиря 1/2 ч.л. кардамона щепотка соли, гвоздики и чёрного перца Выпекать коврижку нужно при 180°С - 25...30 минут. #коврижка #медовая_коврижка #пирог...

Хлеб "Гармошка" с сыром и чесночным маслом ( форма 30*11 см) Тесто: 380 г муки 200 мл воды 12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих) 6 г соли 10 г сахара 60 г подсолнечного масла ( рафинированного) Начинка: 40 г сливочного масла 100...150 г сыра 1 зубчик чеснока петрушка щепотка соли + 1 яйцо для смазывания хлеба Выпекать хлеб нужно в предварительно разогретой духовке при 190°С - 40...45 минут. #хлеб #хлеб_гармошка #Шобутинская...

Торт "Молочная девочка" с малиной ( 1,3 кг) Тесто: 1 банка сгущёнки ( 380 г) 2 яйца С1 160 г муки 10 г разрыхлителя Малиновая начинка: 150 г малины ( свежей или замороженной) 40 г сахара 8 г кукурузного крахмала Крем: 350 г сметаны 25-30% или отвешенной 250 г сливок 33-35% 40 г сахарной пудры + ягоды для украшения ( по желанию) Выпекать коржи нужно при 200°С - 7 минут, до румяности. Время выпечки и температура зависят от особенностей ваше...

Шарлотка - воздушный пирог, с большим количеством запечённых яблок! Из -за отсутствия жира, шарлотка очень лёгкая, несколько кусочков можно съесть на одном дыхании! РЕЦЕПТ: Шарлотка с яблоками ( форма 22-24 см) 4 яйца 200 гр. сахара 140 гр. пшеничной муки щепотка соли 4 гр. ванильного сахара 4 яблока (500 гр) корица #шарлотка #яблочный_пирог #выпечка #рецепт_шарлотки #Шобутинская #кулинария #пирог

Вареники с картошкой и творогом ( 70-80 шт) Тесто на кефире: 600 г муки 400 мл кефира 2,5% 1 ч.л. соли Начинка из творога ( 20 вареников) 250 г творога 1 желток 1 ст.л. сахара щепотка соли Начинка из картофеля: 650-700 г картофеля 1 луковица 1 ст.л. сливочного масла или растительного соль перец + сметана, сливочное масло для подачи. #вареники #вареники_рецепт #вареникискартошкой #Шобутинская