Готовим с Натальей Калниной

🍗 Курочка — пальчики оближешь! Сегодня я покажу вам свою «палочку-выручалочку» — маринад, после которого курочка улетает со стола за минуты! Нежная, пряная, невероятно сочная и при этом очень простая в приготовлении. Главный секрет здесь — йогурт. Он делает мясо мягким, а специи дарят тот самый аромат, от которого сбегаются все домочадцы. А чтобы получился полноценный ужин, запекаю курочку сразу на подушке из картофеля — гарнир пропитывается...

В этом году бренду SCARLETT исполняется 30 лет! Гарантия на все товары для кухни теперь целых 2 года. Переходите по ссылке на маркетплейсы (Ozon, Wildberries или Яндекс Маркет) и успевайте заказать блендер и чайник SCARLETT по выгодной цене! Делюсь рецептом идеального заварного теста (без весов, всё отмеряем одним стаканом) и двумя вариантами начинки, которые я подсмотрела в Сочи. Тесто на кипятке получается пластичным, не липнет к рукам и не...

Полюбившийся мне пирог с ягодами «Фурор» 🍒🍰 Делюсь рецептом, который прочно обосновался на моей кухне! В последнее время пеку его очень часто, потому что это невероятно вкусно и готовится просто. Этот пирог как раз из той серии, когда «и торта не нужно» — он самодостаточный, красивый и всегда производит фурор! Искренне советую и вам приготовить. Моя печатная книга "Готовим онлайн" доступна для заказа: Ингредиенты: Для теста: Яйца - 4 шт.

СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.03.2026г. Моя посуда из видео: Это любовь с первой ложки! 🔥 Тот самый Том Ям, который вы любите заказывать в ресторанах, теперь вы сможете готовить дома. И поверьте, это проще, чем кажется! Покажу максимально доступный рецепт 🍲 Без редких ингредиентов, без сложных поисков и лишних трат. А вкус получается такой, что может составить конкуренцию...

Просто быстрый пирог к чаю с вареньем — еще один вариант использовать варенье. И напомню вам свой любимый способ, как приготовить из заливного теста пирог, чтобы начинка была ровно посередине и пропеклось всё идеально. Потому что сколько раз делюсь — для многих это открытие! Ингредиенты: Рассчитан на форму: Если круглая диаметр 18 см, у меня прямоугольная 28 на 12 см Яйцо - 1 шт. Сахар - 40 г Молоко - 50 мл Растительное масло - 40 мл Соль - 1...

Пирожки из теста, которое готовится всего за 30 минут. (из архива, по Вашим просьбам) Тесто универсальное подходит для выпечки пирогов в духовке и для жарки на сковороде. Пирожки получаются мягкие, воздушные, на следующий день не черствеют и остаются как свежие. Рецепт: Минеральная вода газированная -300 мл. Сахар -2 ст.л. Мука – 520гр. (+3ст.л.) Дрожжи свежие -30гр. (или 10гр сухих) Растительное масло -100мл. Соль -1/2ч.л. Для начинки...

🍩 Творожные пончики в духовке — рецепт от моей подписчицы Зои Давно не готовила по вашим рецептам, и вот сегодня пересматривала их и наткнулась на эти пончики. Решила испечь — и пропала! Такие нежные, ароматные и совсем не тяжёлые, потому что не жареные, а из духовки. Зоя, спасибо большое за рецепт! 💛 💛 Для тех, кто хочет больше рецептов от Вас: У нас есть уютный Telegram-канал «Общая кухня NK», куда я переношу всё самое вкусное из ваших...

Выпечка к чаю из маминой тетрадки. Это просто, это вкусно, лего запоминается, это не надоедает и готовится из самых простых продуктов. И так в миску разбиваем яйца, добавляем сахар грамм, щепотку соли перемешиваем. Моя печатная книга "Готовим онлайн" доступна для заказа: Список ингредиентов: Яйца - 3 шт. Сахар - 200 г Соль - 1 щепотка Кефир - 400 мл Растительное масло - 80 мл Манная крупа - 350 г Разрыхлитель теста - 10 г Для пропитки...

Готовлю в жаровне «Апрель» у нее толстые стенки, равномерный нагрев и экологичное покрытие. Ничего не пригорает, моется легко: Томленая курица с картошкой в духовке — ужин, который готовится сам Готовим простейшее блюдо, которое выручает, когда нет сил стоять у плиты, но хочется вкусного домашнего ужина. Томленое мясо, мягкий картофель, минимум специй и максимум вкуса. Рецепт: • Куриные бедра - 900 г • Картофель очищенный - 1-1,5 кг •...

Покажу сегодня вот такие оладушки на замену манной каше. Готовятся они не на обычной муке, а на манной крупе. Они получаются совершенно другими на вкус, не похожими на обычные оладьи. Нам понравилось, я включила их в свою книжечку постоянных рецептов и Вам советую. Ингредиенты: Яйца - 2 штуки Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 2 столовые ложки Кефир - 250 мл Манная крупа - 250 грамм Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка Масло растительное - для жарки...

Торт «Карпатка»! (из архива, по Вашим просьбам) Если вы думаете, что заварное тесто — это сложно, это видео развеет ваши сомнения. Коржи готовятся элементарно, а получаются с красивым рельефом, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Но главное украшение этого торта — крем. Он нежный, маслянистый, с легкой лимонной ноткой и по вкусу напоминает тающее мороженое (пломбир)! Идеальное сочетание для уютного чаепития в кругу семьи. Обязательно попробуйте...

Кстати, это то самое универсальное тесто на кефире, которым я поделилась с Вами впервые 7 лет назад и показывала его Вам не один раз. Оно никогда не подводит! Из него можно готовить всё что угодно: пирожки, лепешки, вергуны, пончики и, конечно же, пышки. Сегодня показываю версию с яблоками — пальчики оближешь! 👌 Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Тесто получается мягким, воздушным и долго не черствеет. Рекомендую всегда и всем!...

Ватрушки с творогом, те самые по бабушкиному рецепту, но делаю их в виде розочек. *Делюсь рецептом из архива - по просьбам!) рецепт: мука - 350г дрожжи сухие - 7г (или сырые 14-21г) сахар - 2 ст.л. соль - 1/2 ч.л. яйцо - 1 шт. молоко - 170г масло сливочное - 40г Для начинки: творог - 500г яйца - 1 шт сахар - 80г ванилин - 1 пачка крахмал - 1 ст.л. Все мои выпуски на других платформах: #ватрушки #выпечка #калнина #рецепты

Скидки на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.03.2026г. Моя посуда из видео: Это не просто пирог — это маленькое чудо: крем во время выпечки сам оказывается ровно посередине, красивым аккуратным слоем. Никакой магии, только хитрое тесто и немного лимонного настроения. Получается очень нежно, сочно и настолько вкусно, что я до сих пор не знаю, как это называть — пирог или торт. Решайте сами! Для...

Сегодня я к Вам с рецептом сдобного необычайно мягкого теста, которое долго не черствеет. Рецепт: Молоко - 500 мл Сахар - 100 г Дрожжи сухие - 6 г (18 прессованных) Мука - 250 г Мука - 500г Соль - 1/2 ч.л Ванилин - по вкусу Разрыхлитель - 8 г Яйца - 2 шт Уксус 9%- 1 ст.л Сливочное масло - 80 г Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития Все мои выпуски на других платформах: #булочки #выпечка #калнина #рецепты

Знаете, есть такая выпечка, от которой невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет! А самое приятное — готовится она проще не придумаешь. Это как раз про вот это необыкновенно вкусное печенье — пышнули. Моя печатная книга "Готовим онлайн" доступна для заказа: Ингредиенты: Молоко - 80 мл Дрожжи сырые - 14 г (или сухие — 7 г) Сахар - 1 ст. л. (в опару) Масло сливочное мягкое - 250 г Сахар - 80 г (в тесто) Ванилин - щепотка Соль - щепотка...

СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 28.02.2026г. Моя посуда из видео: Покажу, как из простых продуктов приготовить нереально вкусные лепешки. Их можно готовить в пост, но я и не в пост их тоже делаю, потому что они очень-очень вкусные. Попробуйте этот бюджетный, необычный и очень вкусный вариант. Можно жарить в масле, на сухой сковороде и в духовке тоже. Для теста: Мука - 2 ст Вода...

Чтобы на кухне не пахло мусором и не стояло ведро с отходами, я использую измельчитель пищевых отходов BORT TITAN 5000. ✅ Мощность 560 Вт — справляется с любыми очистками за секунды ✅ Большая камера 1400 мл — удобно для большой семьи ✅ Работает тихо ✅ Никаких мокрых пакетов и неприятного запаха 🔥 ССЫЛКА НА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ И ПРОМОКОД НА СКИДКУ 10%: Кстати, у BORT есть и профессиональные модели для кафе, поэтому бытовые версии сделаны с большим...

Готовлю пышную постную шарлотку с яблоками, и вы даже не заметите, что она без яиц! Потому, что Она вкусом ничем не уступает обычной. Ингредиенты: Мука пшеничная - 380 г Крахмал - 40 г (~3 ст. л.) Сахар - 260–280 г Вода - 350 мл Растительное масло - 140 мл Разрыхлитель - 15 г (или 1 ч. л. соды + 1 ст. л. лимонного сока) Соль - ½ ч. л. Ванилин - по вкусу Яблоки - 5–6 шт Ягоды - 1 горсть (по желанию) Готовьте с удовольствием и приятного вам...

Картофельные оладьи, от которых реально невозможно оторваться! 🥔 Признаюсь честно Самый лучший момент — это когда жаришь, а родные съедают быстрее, чем ты успеваешь готовить. Вот сегодня будет именно так! Я покажу очень простой и бюджетный рецепт без яиц. Но главное — расскажу пару секретов, чтобы ваши оладушки получились с хрустящей корочкой и нежной серединкой Ингредиенты: Картошечка - 6-7 средних клубней (грамм 800, по итогу) Лучок репчатый...

Индилайт - в пользу счастья! Невероятно вкусный и при этом очень простой гарнир – картошечка в бумаге (пергаменте)! Идеальный ужин для тех, кто ценит вкус, пользу и удобство. Я хочу показать вам мой любимый способ запекания в пергаменте. Вы уже знаете этот метод по моим рецептам с котлетами и мясом – он просто волшебный! Картофель, приготовленный таким образом, получается невероятно ароматным, нежным и пропитанным всеми специями. Он просто...

Рецепт: Тыква -1 кг. Сок Апельсина -2шт Сахар -800гр. Лимонная кислота -1/2ч.л. (или по вкусу) Или Корица -1 ч.л. Гвоздика -2шт. Или Грецкие орехи -150гр.

Сегодня я к Вам с рецептом правильных голубцов, рецепт когда то давно подсмотрела в старинной кулинарной книге с тех пор так и готовлю. рецепт: капуста - 1 кочан для фарша: фарш - 900 г лук - 300г рис - 100г соль - 1,ч.л. черный перец - по вкусу для соуса: сметана - 300 томатная паста по вкусу - 2- 4 ст.л. соль - 1/3ч.л. вода - 100мл Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! *****************************************

Пирожки «Пятиминутки». Это самый вкусный вариант быстрых пирожков, не нужно дожидается пока тесто поднимется так как готовится такое тесто без дрожжей, но по вкусу и виду не отличаются от дрожжевых. Поэтому такие пирожки можно смело готовить пока гости на пороге. Начинка совершенно любая, я предлагаю свою любимую брусничную. 👉Брусничная начинка на 1:15 минуте 👉Формирование пирожков на 1:50 минуте *************************** Рецепт: Кефир...

Сегодня я к Вам с рецептом вареников с картофелем. Покажу как я делаю тесто для вареников, из которого лепить вареники одно удовольствие и самое главное из такого теста вареники не развариваются во время варки, не трескаются во время заморозки. Еще расскажу как приготовить очень вкусную картофельную начинку для вареников. ************************** рецепт: тесто для вареников: мука - 600 -650 г соль - 1ч.л. вода - 190 мл растительное масло...

Минтай в огуречно сливочном соусе. Муж, когда попробовал впервые сказал: "Не думала что минтай может быть таким нежным и вкусным". * Рецепт: минтай дальневосточный - 600 г соль - 1/2ч.л. черный перец - по вкусу сметана - 200 г огурец маринованный - 2 шт чеснок - 1 зуб зелень укропа - по вкусу сыр - по желанию **** Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! * Реклама, НКО «Ассоциация добытчиков минтая», ИНН 2536175101 erid...

Любимый рецепт лечо. Главный принцип моего лечо – это ничего лишнего, только томаты и перец. Готовлю так лечо уже много лет, еще мама научила, правда мама раньше добавляла томатную пасту, я заменила на помидоры и так получается еще вкуснее. *************************** Рецепт: Перец очищенный - 1,5кг Томаты – 1 кг Соль – 25 гр Сахар – 70 г Растительное масло – 70 мл Перец черный горошек – 10 шт Гвоздика – 3 шт (по желанию) Чеснок - 8 - 9 зуб...

СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 28.02.2025г. Моя посуда из видео: Сегодня делюсь рецептом ужина или обеда, который гарантированно понравится всем. Это простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт печени с маринованными огурцами. Даже если вы не очень любите печень, поверьте, это блюдо изменит ваше мнение! Моя мама обычно обходит печень стороной, а тут попросила добавки. Рецепт...

Сегодня я к вам с тестом которое может лежать в холодильнике до 3 дней Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. И покажу начинку из капусты, о которой мало кто знает, с легкой хрустинкой благодаря которой хочется есть пирожок за пирожком. Также в видео есть полезная информация: 0:14 тесто для пирожков в мешочке, которое хранится до 3-х дней в холодильнике; 0:21 как узнать, сколько нужно добавить сырых дрожжей, если известно, сколько...

Тесто для жаренных на сковороде на 0:20 минуте: Для теста: Творог – 250г Яйца – 2шт Сметана – 3ст.л Сода – 1/2ч.л. Лимонная кислота – 1/4ч.л. Соль 1ч.л. Сахар – 1/2ст.л. Мука – 300г Растительное масло – 2ст.л. Тесто для духовки на 1:30 минуте: Творог -200гр. Яйцо -1шт. Молоко -50мл. Растительное масло -50 мл. Соль -1/2ч.л. Разрыхлитель -1 пачка (12гр) Мука -200-250гр.

СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.12.2024г. Моя посуда из видео: Сегодня я поделюсь рецептом классического медовика с заварным кремом. Секрет теста — в его невероятной пластичности: коржи легко раскатываются, не рвутся и готовый торт получается невероятно мягкими. А ещё, как вы просили, я расскажу, как приготовить идеальный заварной крем для медовика. Если Вы собираетесь печь медовик...

В подборок от меня для вас скидка -10% до 06 апреля, с промокодом NATAECOM Сегодня у меня для Вас настоящая находка. Лепешки вместо хлеба к первым блюдам, ни сода, ни дрожжи не потребуется, поэтому, если у Вас нет хлеба, а в магазин бежать не хочется, они подойдут идеально. Я люблю их к супу подавать , да и в пост – самое то! рецепт: мука - 300 г соль - 1/2ч.л. растительное масло - 2 ст.л. вода - 160 мл для начинки: лук - 2-3 шт черный перец...

Ссылочка на силиконизированную бумагу для выпечки: Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного и простого пирога. Идея пришла ко мне в супермаркете, у прилавка с выпечкой – так он аппетитно выглядел, что я решила приготовить такой же пирог дома. 👉Теперь все мои выпуски в VK видео Рецепт: Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Мука - 80 г Сливочное масло- 30г Разрыхлитель - 1 чл Ягодная начинка: Вишня - 500г Сахар - 3 ст л Вода - 150 мл Желатин...

************************** рецепт: фарш - 1 кг (говядина 500 г + свинина 500 г) хлеб ржаной - 100 г (4-5 ломтиков) луковица - 1 шт ( 200г) картофель сырой - 1 шт ( 200г) яйцо - 1 шт соль - 1 ч.л. черный перец - по вкусу смесь перцев - по вкусу красная паприка - по вкусу приправа для фарша или к мясу - по вкусу Для подливы: сливочное масло - 30 г вода (или бульон) -500 мл муку - 1ст.л. томатная паста - 1ст.л. морковь - 1 шт сельдерей - 1 стебель...

Покровский пряник. Это настолько вкусно, что не описать словами! Нужно просто взять и приготовить. Рецепт: Мука - 450г Сахар - 200г Кипяток - 220 мл Мед - 150 г Растительное масло - 70 мл Сода - 1 ч л Какао порошок - 1 ч л Корица - 1 ч л Имбирь - 1 ч л Мускатный орех - 1/3 ч л Кардамон - 1/2 ч л Соль - 1/3 ч л Начинка: Сгущенное варенное молоко 1 б Грецкие орехи - 100 г Глазурь: Сахарная пудра - 60 г Вода - 20 мл Я в других соц сетях...

Делюсь рецептом невероятно вкусных рыбных котлет! Готовила уже из минтая, щуки, сегодня – из горбуши. Результат всегда потрясающий – сочные, нежные котлеты без единой нотки рыбного запаха! ✏️ Рыбные котлеты без рыбного запаха! 😋 Что нам понадобится: рыба филе - 600г соль - 1/2ч.л. черный перец - по вкусу овсяные хлопья - 1ст.л. крахмал - 1 ст.л. морковь - 1шт (по желанию) луковица - 1 шт соевый соус - 1 ст.л. вода - 70 мл Как готовить: 1.

Сегодня я к Вам с быстрым и очень вкусным морковным тортом. Уверяю Вас, во вкусе моркови Вы совершенно не почувствуете, а вот вкус Вас порадует. Морковь в торте придаёт нежность и сочность. Стоит только один раз приготовить, и он обязательно полюбится навсегда. Рецепт: Яйца - 3 шт Сахар - 150г (2/3 ст) Растительное масло - 100мл (1/2ст) Морковь - 200 г (1 ст) Разрыхлитель - 1 ч л Мука - 140 г(1 ст) Для крема: сметана - 150г сыр творожный...

Планетарный миксер STARWIND можно приобрести на Ozon - Это замечательный рецепт кекса по старым ГОСТам всегда ценится за качество и вкус. Хочу показать Вам все важные моменты для успешного приготовления "Столичного кекса", того самого как продавался во всех советских кулинариях, в одной из которых работала моя бабушка. Я уже не раз говорила, что она меня много научила. Я готовлю сразу 3 кекса, рекомендую не уменьшать так как он очень вкусный и...

Сегодня я к Вам с рецептом перловки, многие не любят ее не жалуют, в основном, из-за долгого процесса приготовления. Сегодня я покажу как сварить без замачивания быстро и вкусно. рецепт: перловка - 1 ст вода -5 ст соль - 1/2ч.л. сливочное мало - 30г Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! ***************************************** #перловка #калнинанаталья #рецепты

Сегодня я к Вам с рецептом котлет из рыбы, вариантов котлет много, но хочу Вам предложить рецепт с секретиком от моей подписчицы из Владивостока. Я опробовала не раз и могу сказать, что это один из самых вкусных вариантов рыбных котлет. СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.01.2025г. Моя посуда из видео: 👉Теперь все мои выпуски в VK видео рецепт: рыба филе - 600г соль - 1/2ч.л. черный...