Рецепт:
Киевский торт (20-21 см, 1 кг)
Меренговые коржи:
160-170 г белка (5 белков С1)
100 г сахара (1)
120 г орехов кешью
100 г сахара (2)
35 г муки
щепотка соли
Крем "Шарлотт":
2 желтка
200 г сахара
125 мл молока
250 г сливочного масла 82,5%
ваниль или ванильный сахар
1 ст.л. какао - порошка
1/2 ст.л. коньяка
+красители (по желанию)
Выпекать коржи нужно при 120 °С - 3...3,5 часа, режим верх+низ с конвекцией. Ориентируйтесь на свою духовку.
#Киевский_торт #торт #торт_Киевский_рецепт
Торт "Эскимо" со вкусом мороженого! Простой рецепт очень вкусного торта! В составе воздушный, пропитанный бисквит, сливочный крем и шоколадная глазурь! Такой торт никого не оставит равнодушным! Рецепт: Торт "Эскимо" (диаметр 22 см, высота 7 см, вес 1,8 кг) Бисквит (22 см): 4 яйца 180 г сахара 100 мл воды 130 г муки 3 ст.л. какао - порошка (у меня натуральный, белорусский) 1,5 ч.л. разрыхлителя 8 г ванильного сахара Крем: 2 яйца 60 г сахара...
Торт "Эскимо" со вкусом мороженого! Простой рецепт очень вкусного торта!
2025-12-25 14:37
224.0K












