Торт "Тирамису" ( диаметр 18-19 см, вес 1 кг)
Бисквит ( 18-19 см)
3 яйца
90 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
70 г муки
25 г крахмала
Крем:
250 г сливок для взбивания 33-35%
250 г сыра маскарпоне
70 г сахарной пудры
Для пропитки бисквита:
150 мл кофе ( с сахаром)
+ 20 г тёмного шоколада
+ какао - порошок для украшения
Выпекать бисквит нужно при 170 °С - 40 минут.
#торт_тирамису #шобутинская #тирамису #рецепт #торт #десерт
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K









