Простой рецепт домашнего пшеничного хлеба. Тонкая хрустящая корочка, воздушный влажный внутри и безумно ароматный! Тесто безопарное, но минимальное количество дрожжей и более длительное брожение обеспечивают и хороший вкус и аромат!
РЕЦЕПТ:
Пшеничный Хлеб "Тостовый" ( форма 30*11 см )
500 г муки
330 мл воды
5 г сахара
10 г сливочного масла
10 г соли
8г прессованных дрожжей или 3 г сухих быстродействующих
Выпекать хлеб нужно при 220 °С - 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
#хлеб #Шобутинская #пшеничный_хлеб #тостовый_хлеб
QHD3:57Фокачча "1000 пузырьков" холодного брожения, приготовленная без долгого вымешивания теста, с тонкой корочкой! Рецепт: Фокачча 1000 пузырьков без замеса теста (форма 32*25 см) 520 г муки с содержанием белка не менее 11 г (у меня Манитоба) 400 - 450 г тёплой воды (у меня 450 г) 10 г прессованных дрожжей или 4 г сухих 30 г оливкового масла 11 г соли Выпекать фокаччу нужно при 240-250 - 13...14 минут на самом нижнем уровне в духовке. #фокачча...
ФОКАЧЧА "1000 пузырьков" без замеса теста!
2026-04-27 11:34
71.2K










