Сегодня предлагаю приготовить самую вкусную картофельную фокаччу!!!
Фокачча Картофельная
Тесто:
430-460 гр. пшеничной муки
125 мл. молока
125 мл. картофельного отвара или воды
150 гр. картофельного пюре
10 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих)
20 гр. оливкового масла
7 гр. соли
5 гр. сахара
Начинка:
Оливковое масло
Соль
Базилик, прованские травы, или розмарин
Синий лук
Помидоры черри
Твёрдый сыр ( 50 гр)
Выпекать фокаччу нужно при 230 °С - 10 минут и ещё 15...20 минут при 220 °С , до румяности.
* При желании, часть пшеничной муки можно заменить на цельнозерновую, тогда жидкости нужно добавить немножко больше.
* Тесто можно замесить в кухонной машине
#хлеб #фокачча #картофельная_фокачча #рецепт #шобутинская #кулинария #выпечка
ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится! Без специальных форм и казана, очень простой и быстрый рецепт! Рецепт: 750 г муки 450 г воды 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 20 г растительного масла 15 г сахара 15 г соли + рукав для запекания Выпекать хлеб нужно при 200 °С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #хлеб #Шобутинская #пшеничный_хлеб #хлеб_в_рукаве
ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой!
2026-01-27 19:33
111.7K







