Деревенский цельнозерновой пшеничный хлеб, как из печи, рецепт по вашим просьбам!
Опара ( вечером):
125 г муки в/с
80 мл воды
2 г соли
1 г прессованных дрожжей или щепотка сухих
Тесто:
опара
125 г муки в/с
250 г цельнозерновой муки
260 мл воды
8 г соли
12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
15 г мёда
Выпекать хлеб нужно при 230 °С - 30 минут с крышкой, и при 200 - 15 минут без крышки. Или в форме, при этом же режиме.
#хлеб #домашний_хлеб #шобутинская #рецепт #выпечка #как_испечь_хлеб
ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится! Без специальных форм и казана, очень простой и быстрый рецепт! Рецепт: 750 г муки 450 г воды 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 20 г растительного масла 15 г сахара 15 г соли + рукав для запекания Выпекать хлеб нужно при 200 °С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #хлеб #Шобутинская #пшеничный_хлеб #хлеб_в_рукаве
ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой!
2026-01-27 19:33
111.7K










