Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки, 100% ( форма 1,5 л, или 25*11 см)
Опара:
150 г ц/з пшеничной муки
2 г прессованных дрожжей ( или 1/4 ч.л. сухих)
125 мл воды
Тесто:
200...220 г ц/з пшеничной муки ( у меня 220 г фирмы Пудовь ц/з обойная)
6 г соли
6 г прессованных дрожжей ( или 2 г сухих)
15 г коричневого сахара ( можно обычный или мёд)
1 ст. л. растительного масла
150 мл молока
Выпекать хлеб нужно при 200°С - 50 минут.
#хлеб #домашний_хлеб #полезный_хлеб #цельнозерновой_хлеб #выпечка #кулинария #Шобутинская #рецепт_хлеба
ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится! Без специальных форм и казана, очень простой и быстрый рецепт! Рецепт: 750 г муки 450 г воды 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 20 г растительного масла 15 г сахара 15 г соли + рукав для запекания Выпекать хлеб нужно при 200 °С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #хлеб #Шобутинская #пшеничный_хлеб #хлеб_в_рукаве
ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой!
2026-01-27 19:33
111.7K










