РЕЦЕПТ:
Пышные хлебные лепёшки для донер - кебаб ( 8 шт)
Тесто:
700 г муки
200 мл молока
200 мл воды
27 г прессованных дрожжей ( или 9 г сухих)
1 белок
20 г сахара
12 г соли
50 мл подсолнечного масла
50 г сливочного масла
Кебаб ( курица):
400 г куриного филе
2 ст.л соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. базилика или орегано
чёрный перец
+ капуста, лук, помидоры или салат
Соус:
3 ст.л. йогурта
2 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
соль, перец
+ 1 желток, 1 ст.л. молока, 1 ч.л. подсолнечного масла, щепотка соли для смазывания перед выпечкой
+ кунжут
При 220 °С нужно выпекать 18 минут, или ориентируйтесь на свою духовку.
#хлеб #хлебные_лепёшки #донер_кебаб #Шобутинская #донер
QHD3:35ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится! Без специальных форм и казана, очень простой и быстрый рецепт! Рецепт: 750 г муки 450 г воды 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 20 г растительного масла 15 г сахара 15 г соли + рукав для запекания Выпекать хлеб нужно при 200 °С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #хлеб #Шобутинская #пшеничный_хлеб #хлеб_в_рукаве
ХЛЕБ в рукаве: пышный, с тонкой хрустящей корочкой!
2026-01-27 19:33
111.7K
