Торт "Панчо" с ананасами ( диаметр 19 см, вес 1,5 кг)
Бисквитное тесто:
3 яйца (С1)
180 г сахара
100 г сливочного масла
100 г сметаны (у меня 20%)
160 г муки
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
+ 10 г какао - порошка, 10 г муки
Сметанный крем:
500 г сметаны 25 - 30% (у меня Простоквашино)
100 г сахарной пудры
6 г желатина ( dr.Bakers) + 30 мл воды
4...5 колец консервированных ананасов
+ 20 г тёмного шоколада для украшения
Выпекать бисквиты нужно при 170°С, светлый - 17...20 минут, шоколадный - 25...28 минут.
#тортПанчо #рецептТортаПанчо #сметанныйторт #сметанник #Панчо #тортрецепт #Шобутинская
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K










