Разобраться в СОУСАХ раз и навсегда: [ Ссылка ]
Скидка 15% по промокоду «СОУСНИК» — видеоуроки, шпаргалки и рабочие рецепты.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня я покажу, как из простых ингредиентов сделать восточное гастро-чудо. Фрикадельки из баранины под соусом фесенджан — это взрыв вкуса, который сложно забыть! Грецкие орехи, гранатовый сок и шафран создают соус, достойный ресторана. Хотите научиться разбираться в соусах и готовить по-настоящему интересно? Это видео — для вас!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
- Фарш (говядина+ баранина) 400 г.
- Лук 100 г.
- Курдюк 50 г.
- Зира молотая 2/3 ч.л.
- Черный перец 0,5 ч.л.
- Мука 1 ст.л.
- Вода 50 мл.
- Растительное масло
Ингредиенты для соуса Фесенджан:
- Грецкие орехи 2/3 стакана
- Гранатовый сок (лучше свежевыжатый) 0,5 стакана
- Лук 20 г.
- Говяжий бульон или вода 1 стакан
- Сливочное масло 20 г.
- Настойка шафрана 0,5 ст.л.
- Кинза шинкованная 1 ст.л.
________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#фрикадельки #соус #соусфесенджан #фарш #рецепт #Лазерсон
4K12:49Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня у нас, по сути, сразу два блюда. С одной стороны — баранье седло, мягкое, сочное, с двумя разными текстурами мяса. А с другой — фаршированные перцы с рисовой начинкой, которая неожиданно напоминает хороший плов, хотя мяса внутри нет вовсе. Поговорим о том, почему баранье седло считается одним из лучших кусков баранины, зачем рису здесь нужны зира и чеснок, как превратить обычную...
БАРАНИНА и фаршированные ПЕРЦЫ — неожиданно шикарное сочетание! Рецепт от Лазерсона
2026-05-31 12:00
5.7K
