БАРАНИНА и фаршированные ПЕРЦЫ — неожиданно шикарное сочетание! Рецепт от Лазерсона

Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мой новый курс «КуРинария» по приготовлению курицы. Там вся система домашней кухни: сочность, заготовки, жарка, запекание, бульоны, разделка, хранение и более 80 блюд на каждый день. Промокод «ЦЫПА» даст скидку. Ссылка на курс: [ Ссылка ]

Аэрогриль Hyundai, как у меня: [ Ссылка ]

Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Канал в MAX: [ Ссылка ]

Дорогие друзья, сегодня у нас, по сути, сразу два блюда. С одной стороны — баранье седло, мягкое, сочное, с двумя разными текстурами мяса. А с другой — фаршированные перцы с рисовой начинкой, которая неожиданно напоминает хороший плов, хотя мяса внутри нет вовсе. Поговорим о том, почему баранье седло считается одним из лучших кусков баранины, зачем рису здесь нужны зира и чеснок, как превратить обычную рисовую начинку в сочную и тягучую.

Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

⸻
Баранье седло — 400 г
Соевый соус — 20 мл
Жгучий перец — по вкусу
Горчица — 1 ч.л.
Соус наршараб — для подачи

Для гарнира:
Красный перец — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Зира — по вкусу
Соль — по вкусу

Для рисовой начинки:
Рис — 200 г
Морковь — 1/3 шт.
Лук — 1/3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 40 г
Зира — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Жгучий перец — 1/4 ч.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло
Вода
⸻

По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]

#баранина #бараньеседло #фаршированныйперец #рис #домашняякухня #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона