Шашлык из креветок, кальмаров и лосося от Константина Ивлева

Друзья, привет! Сколько пользы в креветках и сколько вкуса, если правильно их приготовить! В этом выпуске Ivlev Chef Channel — целых восемь способов приготовления креветок! Жареные или запеченные, со спаржей или с чесноком, в соусе «Четыре сыра» или васаби? Решать вам! Погнали! Жареные креветки: креветки — 1 кг чеснок — 10 г масло оливковое — 100 мл стебли петрушки — 10 г соус табаско — по вкусу соль, перец — по вкусу Запеченные королевские...

Друзья, привет! Я за то, чтобы экспериментировать на кухне. Но если вы пока не решаетесь на самостоятельные кулинарные опыты, рекомендую посмотреть новый выпуск Ivlev Chef — в нем я готовлю нестандартный шашлык — из кальмара, креветок и лосося. Погнали! Ингредиенты: креветки тигровые — 300 г филе семги — 200 г яйцо — 1 шт. кальмар (тушка) — 3 шт. тимьян, соль, перец — по вкусу Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!

Друзья, привет! Сегодня я буду готовить гедза – другими словами, китайские пельмени. Начинка у них может быть овощной, рыбной, мясной… Но я рекомендую гедза с креветками, пекинской капустой и имбирем. Ловите простой и доступный видеорецепт от Шефа всея Руси! Ингредиенты: креветки – 250 г пекинская капуста – 2 листа лук зеленый – 30 г чеснок, имбирь – по вкусу соевый соус – 1 ст. л. устричный соус – 1 ст. л. кунжутное масло – 2 ст. л.

Друзья, привет! Сегодня – по вашим многочисленным просьбам – я покажу способ быстрого копчения. В главной роли – морская форель в хлебном дамплинге. Кстати, а какие способы копчения знаете вы? Делитесь в комментариях! Авторы самых оригинальных способов получат от меня призы! И напоминаю, что 5 и 6 августа в парке «Швейцария» Нижнего Новгорода пройдет фестиваль для всей семьи «Да, шеф!». До встречи! Ингредиенты: форель – 1 шт. хлеб белый – 1/2...

Друзья, привет! Кто просил необычный рецепт? Ловите! Сегодня я приготовлю шашлычки из мини-кальмаров, начиненных лососем и креветками. Работа будет ювелирная, но старания того стоят – настоящее бомбэо-блюдо! Смотрите, учитесь и делитесь в комментариях вкусными впечатлениями! Ингредиенты: мини-кальмары – 300 г креветки тигровые – 150 г филе семги – 100 г сливки 33% – 60 мл зеленый базилик – 3 г масло оливковое – 40 мл соль, перец – по вкусу...

Друзья, привет! Чем жарче на улице, тем легче должны быть блюда. Сегодня я решил приготовить мидии и вонголе в сливочно-томатном соусе – идеально с обжаренной чиабаттой. В этом выпуске не только рецепт, но и лайфхаки. Например, на что обращать внимание при выборе моллюсков, как правильно их чистить и готовить и с чем вкуснее есть. Смотрим! Ингредиенты: мидии – 300 г вонголе – 300 г лук-репка – 1 шт чеснок – 3 зуб масло оливковое – 80 г тимьян...

Друзья, привет! Добавим перца? А точнее – карри! Да, сегодня я готовлю индийское блюдо в своей авторской интерпретации – креветки в зеленом карри с яблоком. И кстати, в этом видео я даю ценные рекомендации, как не испортить блюдо, разогревая его в микроволновке. Смотрите выпуск до конца: в этом видео я подвожу итоги очередного конкурса! А вот и победители: Евгений Пимонов Татьяна Щепинова Елена Босак Ирина Бабичева Ольга Март Ингредиенты...

Друзья, привет! Как приготовить ресторанное блюдо всего за несколько минут? Узнаете из этого выпуска! Копченый угорь с картофельным пюре с васаби – рецепт от Шефа всея Руси, который стоит добавить в избранное. Кстати, буду рад, если поделитесь потом в комментариях своими гастрономическими впечатлениями! Погнали! Ингредиенты: угорь копченый – 100 г соус унаги – 80 г картофельное пюре – 150 г васаби – по вкусу огурец свежий – 40 г сумах – по...

Друзья, привет! Сегодня вам будет открыт секрет ресторанного блюда под названием Крабовые котлетки. Не парьтесь, в них нет краба и, на самом, деле вас всегда красиво разводят, во всяком случае, в большинстве московских ресторанов. Нам понадобятся тигровые креветки, лосось и крабовые палочки. Наслаждайтесь лайфхаками и приятного аппетита!!! Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50

Помните я вам недавно обещал приготовить Мурманскую форель? Обещанного три года на Ivlev Chef Channel НЕ ЖДУТ!)Поэтому ловите бомбический, паназиатский рецепт Мурманской форели в соусе Терияки с зелеными овощами. Быстро, качественно, а самое главное вкусно! Если вы бережете свое время, то этот рецепт точно для вас. Пссс… В конце видео — лайфхак)) Рецепт 140 гр форели 80 гр брокколи 40 гр зеленого горошка 1 зубчик чеснока 5 мл растительного...

Друзья, многие из вас просили в комментариях рецепт с этим необычным и ооочень полезным продуктом — кальмаром! Сказано - сделано! Сегодня будем готовить фаршированные кальмары! Пссс… Не пропустите полезные лайфхаки в видео)) Ингредиенты: - 1 шт кальмар - 80 гр розовых креветок - 100 мл сливок 33% - 40 мл сливочного масла - 3 гр оливкового масла - Соль/перец по вкусу - 3 гр петрушки - Микрозелень для украшения Приятного аппетита! По...

Ребзя, весь декабрь, январь и февраль я буду готовить для вас все мои САМЫЕ любимые блюда! Сегодня — блюдо Паназиатской кухни — Хрустящие креветки с заправкой на основе кинзы и меда! Пссс… В конце видео, как всегда, подводим результаты конкурса #готовькакшефивлев! Хрустящие креветки: Ингредиенты: - 120 гр креветок 16/20 - 500 гр теста для спринг-роллов - 1 шт яйцо - 5 гр кинзы - 20 гр корня имбиря - 500 мл растительного масла Соус: - 1...

Друзья, поздравляю вас всех с Новым годом! В эти праздничные дни самое время приготовить что-то вкусненькое) Сегодня покажу вам рецепт нереально вкусного паштета из скумбрии! И, конечно, как всегда, в середине видео от меня лайфхак, не проморгайте)) Ингредиенты: - 1 шт скумбрия горячего копчения - 2 шт картофель печеный - 100 гр творожного сыра - 5 шт корнишоны - 5 гр петрушки - 10 гр хрустящего лука - 100 гр хлеба - Соль/перец по вкусу...

Следующее блюдо в списке моих самых любимых рецептов — Кальмары в темпуре! Это может быть как отличной закуской на большую компанию, так и основным блюдом) Псс… Как обычно, на протяжении ролика делюсь с вами несколькими полезными лайфхаками! Не проморгайте)) Ингредиенты: - 200 гр кальмаров - 200 гр муки темпура - 3 кубика льда - 1 литр растительного масла для фритюра Кунжутный соус: - 30 гр сахара - 15 гр кунжута - 200 гр мирина - 50 гр...

Мужики, в преддверии прекрасного женского праздника предлагаю вам удивить своих половинок этим нереально вкусным, полезным и красивым блюдом)) Можно приготовить как на завтрак, так и на обед или легкий романтический ужин :) Ингредиенты: 120 гр тунца с/м 30 гр зеленого горошка 30 гр зеленой фасоли 40 гр брокколи 100 гр свежего шпината 40 гр салата кейл 1 шт яйцо 1 ч.л. столового уксуса 3 гр белого кунжута 50 мл оливкового масла...

Скучали?! Да, я тоже, и пока ездил в Курск снимать программу «На ножах», воспользовался служебным положением👑🍴👏🏻 и снял с командой для вас кучу рецептов!!! Сегодня, как и всегда, мы будем готовить простые и понятные блюда☝🏼 В меню: Кукурузно-тыквенный суп с соусом песто, Жаркое из морепродуктов, Мясо в паназиатском соусе, Пирог с лососем, треской и шпинатом и волшебный Ванильный крем с карамельным тестом и пряной сливой. Погнали, ребзя, давайте...

Друзья, настало лето и мы начинаем сезон барбекю! В нашем сегодняшнем меню «Шашлычки из семги в пивной глазури». Для приготовления я как всегда подобрал простой набор продуктов, а вкус у вас получится, как в ресторане! Приятного аппетита и не выпейте все сразу, оставьте для глазури) #Вкуссакцентом #kronenbourg1664blanc Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50

Друзья, привет! В сегодняшнем выпуске – простой, быстрый и нереально вкусный средиземноморский рецепт сочных тигровых креветок с чесноком, томатами и сыром. Готовим на сковороде и едим со сковороды. Да-да, и тарелку мыть не надо. Такая подача блюда – вот уже несколько лет как тренд! Погнали! Ингредиенты: тигровые креветки – 400 г оливковое масло – 60 мл помидоры – 250 г чеснок – 3 зуб. базилик зеленый – 10 г сыр пармезан – 200 г чиабатта – 1 шт.

Друзья, привет! На этот раз я решил приготовить ложное ризотто с лососем в соусе том ям. Почему ложное? Ответ на вопрос, а также секреты приготовления и прочие лайфхаки вы найдете в этом выпуске. И без условий нового конкурса тоже не обошлось! Смотрите и участвуйте! Ингредиенты: рис длиннозерный – 120 г филе лосося – 80 г цукини – 50 г болгарский перец – 40 г сливки 33% – 100 мл оливковое масло – 40 мл кокосовое молоко – 60 мл кинза – 4 г...

Ребзя привет! Продолжаю раскрывать для вас секреты готовки, и сегодня будем готовить пасту с соусом из сибаса, брокколи, шпинатом и рукколой. Это на удивление простое и понятное блюдо из продуктов которые можно купить в любом супермаркете. Приятного аппетита! ;) #Ивлев #паста #рецепт Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50

РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВА - КАРПАЧЧО ИЗ СИБАСА Друзья, сегодня мы посвятим выпуск любимой многими, средиземноморской кухне. Вы уже ощутили специфические запахи Средиземноморья?! Тогда встречайте, карпаччо из сибаса, есть мнение, что вы удивитесь насколько это быстро, вкусно и не дорого. Приятного аппетита;) #Ивлев #Сибас #карпаччо Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50

Ребзя привет! Многие из вас просили рыбных блюд, и я решил обратиться к классике советской кулинарии, белой рыбе под маринадом. Это всем понятное и простейшее в приготовлении блюдо, которое каждый из вас хоть раз в жизни пробовал. И, да ваша бабушка или мама готовит по-другому! Приятного аппетита!;) Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef #рыба #ивлев #рецепт По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50

Друзья, привет! Сегодня у нас день летней, средиземноморской кухни! Готовим простое в приготовлении и бомбическое по вкусу блюдо! Вашему вниманию - Рагу из морепродуктов с томатом и зеленью. Это блюдо вы можете приготовить как дома, так и у себя на даче. Морепродукты я взял марки METRO Chef, а остальное вы можете найти либо у себя на грядке, либо в гипермаркете Metro CC. Приятного аппетита;) Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev...

Друзья, сегодня будем готовить нереально вкусное рагу из морепродуктов с густым соусом Аппетитка! Таким блюдом вы точно сумеете удивить своих друзей и близких! Спасибо закуске от Ресторации Обломов) Псс... Как всегда, делюсь с вами полезными лайфхаками, не пропустите! Ингредиенты: - 100 гр кальмаров - 120 гр вонголи - 100 гр тигровых креветок - 2 зубчика чеснока - 40 гр репчатого лука - 40 мл оливкового масла - 1 гр базилика...

Друзья! Помню, как вам понравились мясные котлеты по-ивлевски, поэтому в этот раз решил поделиться с вами моим фирменным рецептом рыбных котлет из трески и жареного лука! Этот домашний рецепт точно порадует ваших друзей и близких) Набор ингредиентов очень простой, так что, уверен, такие котлетки сможет приготовить каждый :) Ингредиенты: 400 гр филе трески 1 шт яйцо 1 ст л муки 10 мл масла растительного 1 шт лука репчатого 100 гр масла...

Друзья, всем привет! Вы часто у меня спрашиваете , как вкусно и быстро приготовить блюдо с использованием качественных полуфабрикатов. Поэтому сегодня мы приготовим запеченное филе трески с икрой из молодых баклажанов от «Ресторации Обломов» за 15 минут. Ингредиенты: 200 гр филе трески 5 гр базилика 30 мл оливкового масла 200 гр икры из молодых баклажанов Соль/перец по вкусу Внимание конкурс!!! до 10 мая публикуйте в Instagram фото или...

Приятного аппетита и как всегда до новых вкусных встреч на Ivlev Chef Сhannel! По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50

Всем привет! На связи шеф! Вы просили – я сделал! Записал видеорецепт нашего любимого с Лерой рагу из креветок. Назовем его «Любовное»! В нем – только польза и романтика! И внимание! У нас есть пять победителей в конкурсе про дижонскую горчицу. Мой специальный приз – фирменная копчёная соль –отправляется… А вот кому – узнаете из видео Ингредиенты: креветки тигровые 16/20 – 300 г оливковое масло – 80 мл чеснок – 2 зуб. тимьян – 4 г томаты...

Всем привет! С вами шеф! Не хочу! Не буду! Как часто вы слышите возмущения детей, когда они садятся за стол? Особенно, если на обед овощи или рыба. Выход есть! Делюсь проверенным на собственных детях рецептом форели в стиле «пицца». Вкусно так, что будут уплетать за обе щеки. Ингредиенты: форель средняя – 300-500 г помидоры черри – 100 г сыр челинджина – 150 г маслины, оливки – 150 г каперсы – 40 г стружка тунца – 100 г оливковое масло – 80 мл...

Паназиатская кухня считается одной из самых загадочных в мире. Не верите? Предлагаю убедиться в этом лично! Готовим креветки в соусе васаби, который, между прочим, делается с добавлением любимой нами сгущенки! Больше интриги – в видео! Креветки в темпуре: тигровые креветки – 15 шт. масло для фритюра – 1 л темпурная мука – 100 г кукурузный крахмал – 40 г листья салата – 40 г шнитт-лук – 15 г лимон – 1/4 шт. Соус васаби: сгущенное молоко – 20 г...

Всем привет! Если вы смотрите Ivlev Chef Channel, значит у нас с вами много общего😉 Сегодня я решил придать итальянской пасте русский характер. Встречайте – паста с раковыми шейками и черной икрой в сливочном соусе! По-настоящему царское блюдо! Ну, и как всегда, в видео много лайфхаков. Берите на заметку! Ингредиенты: спагетти – 100 г лук репчатый – 20 г сливки 33% – 100 г черная икра – 20 г раковые шейки – 40 г растительное масло – 20 мл...

Всем привет! В эфире новый вкусный выпуск Ivlev Chef! Солнце, свежий воздух и блюда, приготовленные на гриле – это ли не сказка! Пока лето, ребзя, ловим момент и готовим бомбическую шаурму (или шаверму – кому как нравится). В качестве начинки – немного овощей и много, очень много морепродуктов: креветок и кальмаров. Погнали! Ингредиенты: тигровые креветки – 5 шт. кальмар – 2 шт. оливковое масло – 30 мл лаваш – 1 шт. чеснок – 4 зуб. петрушка – 5...

Всем привет! А не замутить ли нам закуску? Божественную и быструю – все, как мы любим) Встречайте – тартар из креветок с черри, огурцом, салатом и оливками. Красиво – по-ресторанному, вкусно – по-домашнему! Ингредиенты: креветки королевские – 120 г томаты черри – 50 г салат романо – 30 г оливки – 40 г огурец свежий – 30 г маринованные семена горчицы – 5 г оливковое масло – 40 г лимон – 1/2 шт. соль, перец – по вкусу Вкусных моментов! И до...

Всем привет! Жареный картофан, плов или рулет из кролика – это, конечно, хорошо. Но сегодня, ребзя, я предлагаю приготовить блюдо для настоящих эстетов: суперлегкий и мегаполезный тартар из лосося с авокадо и черной икрой. Себя любимых обязательно надо баловать! Кстати, кто хочет выиграть банку отменной черной икры – условия розыгрыша в видео! И долгожданное объявление победителей конкурса, запущенного в честь 20-летия Metro в России! Имена 20...

Всем привет! Сегодня будем запекать и трескать спинку трески с томатами, вонголе и маслинами! Имейте в виду, рецепт универсальный и подходит для любой другой рыбы – все зависит от вашей фантазии. Готовим быстро, а едим – с удовольствием! Погнали! Ингредиенты: филе рыбы – 300 г сливочное масло– 80 г маслины – 60 г вонголе (морской петушок) – 200 г помидор свежий – 100 г чеснок – 3 зуб. сладкий перец – 40 г оливковое масло – 30 мл розмарин...

Друзья, привет! Как насчет пасты? Давненько я ее не готовил. Сегодня предлагаю освоить элементарный рецепт пасты каннеллони, той самой, что в виде крупных полых трубочек. Чем их только не фаршируют: сыром с зеленью, грибами, мясным или куриным фаршем, овощами. Ну, а в этом видео я буду прятать в каннеллони сочную начинку из моцареллы, помидоров черри и креветок. Блюдо и семью накормить, и гостей встретить. Итак, погнали! Ингредиенты: паста...

Друзья, привет! Скоро праздники и от классики новогоднего стола (вроде холодцов, оливье или селедки под шубой) мы никуда не спрячемся. Но сегодня я предлагаю приготовить кое-что более изысканное и легкое. И тоже праздничное! Веер из морского гребешка с универсальной медово-лимонной заправкой и черной икрой – блюдо, которым можно удивить своего любимого человека. Тот, кто досмотрит видео до конца, может выиграть баночку черной икры! Подробности...

Друзья, привет! Кто назовет мне самое популярное блюдо британской кухни? Правильно, это закуска фиш-энд-чипс, которую часто можно встретить в меню пабов и ресторанов. А еще и запросто приготовить дома. К просмотру матча или к приходу гостей – поверьте, они оценят. Смотрите новый видеорецепт – в нем много вкусных лайфхаков! Погнали! Ингредиенты: филе трески – 300 г мука «Темпура» – 200 г масло подсолнечное – 900 мл Для соуса: майонез – 120 г...

Друзья, привет! У каждого любителя готовить должен быть в запасе рецепт простого праздничного блюда. Чтобы удивить вторую половинку, семью или на случай, если вдруг нагрянули гости. Сегодня на повестке дня именно такое блюдо, после которого вас точно будут называть шефом – лосось с чешуей из цукини и соусом песто. Кстати, вопрос с подвохом: вы знаете, чем отличается лосось от семги, например? Ответ, пошаговый рецепт (он, между прочим, очень...

Друзья, привет! Как идет подготовка ко Дню святого Валентина? Если «шеф, все пропало!», то ловите романтический рецепт, который вы освоите в два счета. Ведь лучший способ удивить своего любимого человека – приготовить что-нибудь эдакое! А готовить мы будем зеленое ризотто с морскими водорослями и лососем в соусе терияки. Заметили афродизиаки в составе? Водоросли и лосось сделают свое дело, даже не сомневайтесь. Итак, погнали! Ингредиенты: рис...

Ребята, привет! Как известно, креветки хороши в любом виде. Но если их пожарить со стеблями петрушки, чесноком и острым соусом, уверяю вас, получится закуска, от которой вы не сможете оторваться! Этот рецепт пригодится и для себя любимого, и для дружеской вечеринки, так что сохраняйте в закладки. Также в новом выпуске – новый конкурс. Победитель получит от меня кое-то нужное и интересное. Подробности в видео! Ингредиенты: креветки – 1 кг...

Друзья, привет! Помните, я спрашивал у вас про самый известный в мире открытый пирог на песочном тесте? Вы все красавчики – ответили, а я, как и обещал – приготовил. Это блюдо французской кухни киш лорен. Начинка у пирога может быть любая – все зависит от вашей фантазии. Но я решил забабахать киш с лососем и шпинатом – смотрите в новом выпуске. А еще в видео, как на скорую руку замесить песочное тесто, для приготовления каких блюд лучше...

Наши очаровательные и любимые девчонки, с праздником! Улыбайтесь, цветите, вдохновляйте! И продолжайте делать этот мир светлее, радостнее и красивее! А вот теперь важная кулинарная информация для мужиков: 8 марта свою вторую половинку даже близко к плите не подпускайте. С рецептом праздничного блюда вы и сами прекрасно справитесь – я все продумал. Итак, встречайте, королевские креветки, запеченные в соусе «4 сыра», для ваших королев!...

Привет, друзья! Если вы хотите разнообразить постное меню, то вот вам рецепт драников из кабачков. Их же можно приготовить с копченой горбушей – как вы знаете, во время поста есть рыбные дни. А в качестве дополнения к блюду я рекомендую икру из молодых кабачков. Попробуйте такое сочетание – вам точно понравится! Ингредиенты: кабачки – 300 г мука – 1 ст. л. масло растительное – 100 мл горбуша г/к – 100 г петрушка – 4 г п/ф «Икра из молодых...

Друзья, привет! Лучше суши могут быть только роллы. А лучше роллов? Теплые роллы. Сегодня накрутим именно такие. С крабовым мясом, лососем и нори. Кстати, о нори. При покупке этого продукта (как и любого другого) внимательно читайте этикетку. Настоящие нори на 100% должны состоять из порфиры – это красная водоросль. Но зачастую салаги-производители вместо нее используют морскую капусту или даже прессованный с разными водорослями просроченный...

Друзья, привет! Хотите приготовить рыбу мечты? Тогда скорее смотрите Ivlev Chef Channel. Лаврак, койкан, бранзино, спигола, бар, морской окунь и морской волк – это все имена сибаса. Имейте в виду, когда будете искать его на рынке. В новом выпуске я делюсь рецептом запеченного сибаса с двумя видами соуса песто: классическим и из вяленых томатов. А еще показываю, как разделывать рыбу так, чтобы потом ее не стыдно было подать к праздничному столу.

Друзья, привет! Кто соскучился по индийской кухне? Ловите рецепт пряного, яркого и невероятно вкусного блюда! «Джимми, Джимми! Ача, ача!», – так вы запоете, когда попробуете филе трески с рисом и индийским карри из нута, чечевицы, фасоли и абрикосов со специями от «Ресторации Обломов». Специально для эстетов: все запекаем и подаем на банановом листе. Поехали! Ингредиенты: банановый лист – 1 шт. рис жасмин отварной – 100 г филе трески – 120 г...

Друзья, привет! Если есть настроение побаловать себя или своих любимых чем-то особенным, то новый выпуск Ivlev Chef Channel для вас! Сегодня я приготовлю креветки со спаржей в ароматном чесночном масле. Кстати, сезон спаржи в самом разгаре, так что надо пользоваться случаем. Суперполезное, вкусное, красивое – блюдо отлично впишется в меню праздничного стола. Погнали! Ингредиенты: креветки с хвостами – 300 г спаржа – 250 г сливочное масло – 80 г...

Друзья, привет! Новый выпуск Ivlev Chef Channel будет интересен и любителям-кулинарам, и профессиональным поварам! Натуральный соевый соус PRB 100 дней брожения, без глютена и с пониженным содержанием соли идеален к креветкам, салатам и роллам. Шефы и рестораторы, берите на заметку! Ингредиенты: тигровые креветки – 300 г оливковое масло – 40 мл кетчуп – 50 г сливки 22 (33) % – 200 мл соевый соус – 60 мл багет – 400 г Для зеленого масла...

Друзья, привет! Пока лето на дворе, домой с улицы не загонишь. Как вы уже догадались, я снова у казана. Сегодня забабахаю в нем рагу из морского окуня и овощей в томатном соусе. Не хотите окуня? Берите любую другую рыбу, морепродукты или даже мясо! Словом, фантазируйте, потому что без этого в кулинарном деле никак. И мой вам совет: смотрите видео внимательно – в нем условия нового интересного конкурса. Ингредиенты: растительное масло – 100 мл...