Все секреты идеальных СУПОВ — в моём курсе: [ Ссылка ] Скидка по промокоду «СУПОВАР» — видеоуроки, шпаргалки и рабочие рецепты.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовлю святое блюдо — сборную мясную солянку. Расскажу, как добиться правильной консистенции, чтобы суп получился густым, ароматным и «тягучим». Покажу классическую основу — лук и солёные огурцы, которые нужно тушить отдельно, и открою соляночную фишку.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
⸻
• Отварная говядина (мякоть) — 50 г
• Бульон мясной или вода — 750 мл
• Ветчина нежирная — 40 г
• Сосиски — 40 г
• Репчатый лук — 100 г
• Огурцы солёные — 140 г
• Каперсы — 20 г
• Маслины — 50 г
• Томатное пюре — 50 г
• Сливочное масло — 20 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец горошек — 6 шт.
• Чернослив — 20 г
• Лимон — долька для подачи
• Укроп, сметана — для подачи
____
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#солянка #суп #мяснойсуп #Лазерсон #ЗонаЛазерсона #рецепт
4K12:27Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня приготовим московский рассольник по рецепту из старинной кулинарной книги. Покажу, почему в этом рассольнике нет картофеля, зачем добавлять в суп щавель и листья салата, как правильно приготовить лизон из желтка и молока, чтобы он не свернулся, и почему солёные огурцы лучше доводить до мягкости отдельно. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на...
Как готовили Московский РАССОЛЬНИК в 1952 году? Проверка старинного РЕЦЕПТА от Лазерсона
2026-07-15 13:00
6.2K
