Шеф-повар Дмитрий Лебедев:
YouTube: [ Ссылка ]
Телеграм: [ Ссылка ]
ВКонтакте: [ Ссылка ]
Все секреты идеальных СУПОВ — в моём курсе: [ Ссылка ]
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня на кухне «Зоны Лазерсона» — томатно-перечный суп из запечённых овощей. Готовлю вместе с Дмитрием Лебедевым. Это ленивая версия супа для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго стоять у плиты. Разберёмся нужно ли масло при запекании, как правильно прогреть специи, чтобы раскрыть аромат, зачем протирать суп через сито и почему семена помидоров могут всё испортить.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Ингредиенты:
• Помидоры — 1 кг
• Лук — 180 г
• Чеснок — 80 г
• Сладкие перцы — 400 г
• Сыр адыгейский — 100 г
• Сливки 33% — 100 г
• Зира — 3 г
• Кориандр — 1 г
• Перец чёрный — 2 г
• Фенхель — 1 г
• Паприка копчёная — 6 г
• Кинза — 3 г
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#томатныйсуп #суппюре #супиззапеченныховощей #кремсуп #перечныйсуп #Лазерсон #ЗонаЛазерсона
4K12:27Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня приготовим московский рассольник по рецепту из старинной кулинарной книги. Покажу, почему в этом рассольнике нет картофеля, зачем добавлять в суп щавель и листья салата, как правильно приготовить лизон из желтка и молока, чтобы он не свернулся, и почему солёные огурцы лучше доводить до мягкости отдельно. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на...
Как готовили Московский РАССОЛЬНИК в 1952 году? Проверка старинного РЕЦЕПТА от Лазерсона
2026-07-15 13:00
6.2K
