Тушеное мясо с Айвой. Рецепт из книги СССР "О вкусной и здоровой пище". Простое и интересное блюдо.

Всем привет! В этом видео мы аозмём уникальный рецепт 1971 года и приготовим легендарные чебуреки с джусаем, известные как чебуреки «Летние». Если вы искали вкус, той самой советской выпечки, то этот мастер-класс поможет вам повторить его на своей кухне. Джусай придает начинке неповторимый аромат, которую невозможно получить с обычным луком. Я пошагово покажу, как замесить тесто для чебуреков, которое использовали именно для этой начинки. Мы...

Всем привет! Стоит ли мариновать много часов баранину? Сегодня я покажу вам мастер-класс по приготовлению идеальных бараньих ребрышек, которые можно сразу отправить в духовку, не тратя время на долгое маринование. Весь секрет — в правильном сочетании специй и технологии длительного томления. В этом видео вы увидите: ✅ Набор специй: как свежемолотые в ступке пряности раскрывают вкус мяса лучше любого жидкого маринада. ✅ Техника томления: что...

Всем привет! Забудьте о многочасовом стоянии у плиты! Сегодня я покажу вам рецепт легендарного узбекского блюда — Чопонча. В переводе это означает «еда пастуха», а значит, рецепт максимально простой, сытный и невероятно вкусный. Главный секрет чопончи — в технологии обжарки. Мы используем только свежее мясо (баранину) и картофель. Это блюдо доказывает, что для создания кулинарного шедевра не нужны экзотические продукты. Нужна лишь правильная...

Всем привет! Вы все еще думаете, что печень — это жесткое и невкусное блюдо? В этом видео я развею этот миф! Я покажу вам рецепт, который превратит обычную говяжью печень в настоящий кулинарный шедевр. Секрет прост: мы сделаем из нее нежные отбивные, обжарим с карамелизированным луком и потомим в бархатистом сметанном соусе. В результате получится печень, которая тает во рту, как масло. В этом мастер-классе: ✅ Как правильно подготовить и отбить...

Всем привет! Вы думали, что бифштекс — это просто котлета? Ошибаетесь! В этом видео я раскрою все секреты приготовления настоящего рубленого бифштекса. Никакого лука, свинины или чеснока — только чистый вкус отборной говядины! Такого подробного разбора вы не найдете ни в одном другом ролике. Я собрала весь свой опыт, чтобы вы могли приготовить ресторанный шедевр у себя на кухне. Из этого мастер-класса вы узнаете: ✅ Выбор и подготовка: какое...

Всем привет! Мечтаете об ужине, который готовится сам, пока вы отдыхаете? В этом видео я покажу пошаговый мастер-класс по приготовлению тушёной картошки с мясом. Это блюдо — настоящий спасательный круг для тех, кто ценит своё время, но не готов жертвовать вкусом! В чём секрет этого рецепта? ✅ Минимум усилий: активное время приготовления — всего 15 минут, просто укладываем продукты слоями в казан или кастрюлю. ✅ Сливочный вкус: я раскрою...

Всем привет! Ищете оригинальную идею для праздничного стола или хотите удивить семью необычным ужином? В этом видео я покажу, как приготовить мясные ватрушки с грибами и сыром, которые получаются невероятно нежными и сочными. Ваши гости будут в восторге! Этот пошаговый мастер-класс поможет вам освоить все тонкости приготовления: ✅ Идеальный фарш: я раскрою секрет, как сделать мясо сочным и нежным, чтобы оно не пересохло в духовке. ✅ Начинка: как...

Всем привет! Голубцы – одно из самых любимых блюд, но сегодня я покажу, как приготовить голубцы из пекинской капусты. Такая капуста для голубцов делает их особенно нежными и сочными, а сам рецепт вкуснее классических вариантов. В ролике вы найдете пошаговый рецепт голубцов с рисом и фаршем, который легко повторить даже новичку. Расскажу, как завернуть голубцы правильно, чтобы они не развалились, и поделюсь секретами, как сделать голубцы вкусными...

Всем привет! Дымляма — это ароматное восточное блюдо, которое объединяет в себе нежное тушеное мясо и сочные овощи, приготовленные в собственном соку. В этом мастер-классе я покажу, как приготовить дымляму с нуля по традиционному рецепту узбекской кухни. Мы разберём Дымляму пошагово, чтобы вы могли легко повторить это национальное блюдо у себя дома. А также расскажу, в чём разница между Дымлямой и Бастмой, ведь эти два блюда часто путают. Если...

Всем привет! Хотите узнать, как приготовить Оджахури — сочное мясо и ароматные овощи по-грузински? Тогда этот пошаговый рецепт для вас! Оджахури — это классика грузинской кухни, где мясо с картошкой получается невероятно вкусным, с аппетитной корочкой и насыщенным ароматом специй. В этом видео я покажу, как приготовить оджахури быстро и просто в домашних условиях. Оджахури - рецепт отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола.

Всем привет! Приготовим вместе классические макароны по-флотски, как они должны быть — с сочным фаршем, обжаренным луком и насыщенным вкусом! Это простой и быстрый рецепт для всей семьи, который выручит на ужин. Если не знаете, что приготовить — попробуйте этот пошаговый рецепт макарон. В видео я покажу, как готовятся макароны по-флотски пошагово, чтобы получилось вкусно и по-домашнему. Это тот самый вкус макарон, как в детстве. Вам не...

Нежнейшая говядина в сливочном соусе — домашний Бефстроганов по новому! Почему сворачивается соус? ----- Всем привет! В этом видео я покажу, как приготовить Бефстроганов из говядины на сковороде по простому и проверенному рецепту. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, этот вкусный ужин с мясом станет отличным решением! Говядина тушеная в нежном сливочном соусе получается сочной и ароматной, а готовится легко и быстро. Расскажу, как...

Всем привет! Как приготовить настоящий Бургер своими руками с идеальной котлетой? Расскажу и покажу все тонкости приготовления сочной котлеты, чтобы она была правильной прожарки и оставалась очень сочной, а также правильную сборку бургера. Несмотря, что с виду это блюдо простое, при приготовлении бургера, нужно учитывать очень много тонкостей и определённую технологию. И только при соблюдении всей технологии, Вы получите настоящий Бургер, сочный...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами очень вкусные, мясные "Сельские палочки". Отличная альтернатива чебурекам, которые не лопаются при жарке. Сочная начинка из фарша и хрустящее тесто, не оставит никого равнодушным. "Сельские палочки" - это аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать как закуску или основное блюдо. Отлично подходит для семейного ужина или угощения гостей. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для теста:...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами рваную говядину или томлёное мясо в духовке. Говядина получается невероятно вкусная и сочная. Томлёное мясо легко разделяется на волокна, создавая эффект "рваного" стиля. Каждый кусочек обладает насыщенным вкусом, благодаря сбалансированно подобранным специям, которые пропитывают мясо во время томления. Рваная говядина отлично подойдёт для бургеров, шаурмы или как самостоятельное блюдо с овощами или любым...

Всем привет! На старый Новый год, предлагаю Вам приготовить настоящий, старинный пирог - Курник. Пирог, который готовили на большие праздники. Сразу хочу предупредить, что Курник - довольно сложное блюдо и я советую, если у Вас мало опыта, разделить готовку на два дня. В первый день готовите тесто, во второй начинку и уже собираете. Сегодня мы с Вами приготовим курник из трёх видов начинки и двух видов тесто. Пошагово расскажу и покажу, как...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами - Рулет из говядины с куриным паштетом. Отличное блюдо в виде закуски для праздничного стола. Это извсканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мяса и нежность паштета. Представьте себе тонкий слой нежной говядины, внутри ароматный куриный паштет, которому особую глубину вкуса придают обжаренные грибы. Пошаговый видео-рецепт поможет Вам в течении часа приготовить рулет и подать на...

Всем привет! Фаршированная свиная рулька, запеченная в духовке - это настоящее кулинарное произведение, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Сегодня приготовим с Вами фаршированные свиные рульки. Одну рульку, мы нафаршируем мясом, а вторую нафаршируем квашеной капустой, которые мы подвяжем к решетки и отправим в духовку. Лук в противне отправим запекаться под рульки, с которых вытопившийся сок будет капать прямо на лучок. Такое...

Всем привет! Свиная шея на луковой подушке — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и аромат, создавая настоящую симфонию для гурманов. Представьте себе нежные кусочки свиной шеи, которые медленно запекаются до золотистой корочки. Мясо становится мягким и сочным, а его естественный сок пропитывает всю порцию. Луковая подушка — это не просто гарнир, а настоящая основа блюда. Лук впитывает соки из мяса, создавая гармоничное сочетание...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами тушеное мясо с айвой. Рецепт я взяла в книге СССР " О вкусной и здоровой пище". Блюдо простое, а в плане вкусо получается довольно интересным, со сладко-кислым привкусом. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Говядина 1 кг. - Айва 1 кг. - Лук 200-300 гр. - Чеснок 10-20 гр. - Соль 15-20 гр. - Перец чёрный молотый 3-5 гр. - Вода 500 гр. - Растит. масло 20-30 гр.

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами, очень вкусные, картофельные зразы с начинкой из фарша. Это самостоятельное блюдо, которому не нужен гарнир. Зразы получаются очень вкусными и сытными. Такое блюдо отлично подходит на праздничный стол. Пошаговый видео-рецепт поможет Вам приготовить зразы и удивить своих родных и близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Картофель 1 кг. - Фарш 300-350 гр. - Лук 100150 гр. - Чеснок 10...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами тефтели - Ёжики. Это один из вариантов тефтелей. За счёт того, что сами мясные шарики мы обваливаем в рисе, от этого, после приготовления, получаем эффект ежовых иголочек. Такие тефтели очень интересны детям. Готовятся тефтели не сложно и быстро. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для фарша: - Говяжий фарш 750 гр. - Лук 100 гр. - Чеснок 10-15 гр. - Соль 15 гр. - Перец 1-3 гр. - Картофель 150...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами, пожалуй самое вкусное жаркое среднеазиатской кухни. Готовим Куурдак (Куырдак) по-кыргызски. Блюдо очень простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное. Также, это блюдо отлично подойдёт на праздничный стол. Пошаговый рецепт поможет Вам приготовить Куурдак, и вкусно накормить семью и близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Баранина 1-1,5 кг. - Картофель 1,5-2 кг. - Лук 400-500 гр.

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами очень вкусное, уйгурское блюдо - Жареный Босо-лагман, или лагман Цомян. Это блюдо, я готовлю несколько раз в месяц, семья сыта и довольна, т.к. блюдо получается сытным и очень вкусным. К тому готовится не сложно. Пошаговый видео рецепт поможет Вам приготовить быстро лагман и накормить своих родных и близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Мясо 500 гр. - Перец сладкий 400-500 гр....

Всем привет! Под старым роликом про тушеную капусту накопилось очень много просьб, приготовить тушеную капусту с мясом. Сегодня покажу, как вкусно потушить капусту с мясом, в какой очерёдности добавлять продукты, сколько времени тушить, а также покажу два варианта тонкой шинковки капусты ножом. Пошаговый видео-рецепт поможет Вам вкусно потушить капусту с мясом, от которой будут в восторге близкие и друзья, и 100% будут просить добавки. Всем...

Всем привет! Сегодня приготовим, для праздничного стола, свиную шею с картофелем в духовке. Такое блюдо ещё называют, мясная гармошка и делается она из целого куска мяса. Рецепт простой, а блюдо получается очень аппетитным и вкусным. Такое блюдо точно займёт почётное место на новогоднем столе. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Свиная шея 1,5-2 кг. - Картофель 1 кг. - Помидор 200-300 гр. - Сыр 100-150 гр. - Розмарин 1-2 веточки...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами два недорогих мясных рулета на праздничный стол из свиной рульки. Расскажу Вам, как приготовить рульки двумя способами и какие специи лучше всего для этого подходят. Рульки получаются очень вкусными и отлично подойдут как на праздничный стол, в виде нарезки, так и для бутербродов для лёгких перекусов. Пошаговый рецепт поможет Вам разнообразить праздничный стол или заменить колбасу для бутербродов. Всем...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами картофельный рулет с фаршем, сыром и яйцом. Готовится не сложно, а получается очень вкусно и питательно. Такой рулет отлично подойдёт, как праздничное блюдо. Подавать можно, как горячее блюдо, так и в виде холодной закуски. Пошаговый видео - рецепт поможет Вам приготовить рулет, и вкусно накормить гостей и близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Картофель 700 - 1 кг. - Соль 5-7 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим очень простое, быстрое и доступное блюдо, которое отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Капуста в духовке с мясом свинины - это невероятное вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и капусты. Капуста пропитывается сочным соком свинины, приобретая неповторимый вкус. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Свинина 1...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами недорогое, но очень вкусное блюдо - Рулька запеченная в духовке. Рулька, является самой дешевой частью свиньи, но это не значит, что нельзя приготовить очень вкусное блюдо, которое подходит не только для перекуса но и отлично смотрится на праздничном столе. Рульку принято подавать с квашеной капустой. Но так как у меня её нет, то я подам очень вкусный советский салат из капусты. Свиная рулька также отлично...

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом, который я иногда использую для праздничного стола. Готовим говяжью грудинку в духовке. Это нежное и сочное блюдо, которое обладает богатым ароматным вкусом. Мясо пропитывается ароматами специй, что придаёт ему глубокий и насыщенный вкус. Говяжья грудинка, запеченная в духовке, отлично сочетается с различными гарнирами, овощами или салатами, и является прекрасным выбором для праздничного ужина или обеда.

Всем привет! Вы часто просите показать, как готовить гарниры. Сегодня покажу и расскажу все секреты, как готовить рассыпчатый рис на гарнир. А к рису, мы подадим основное блюдо - свиную шею в соево - горчичном соусе. Готовится всё быстро, а блюдо получается очень вкусным и питательным. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для основного блюда: - Свиная шея 500-700 гр. - Растит. масло 10 гр. - Чеснок 30-50 гр. - Сливочное масло 50 гр.

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами очень вкусную баранину с луком. Готовить будем методом медленного томления. Для этого блюда нам понадобится, всего четыре ингредиента. Вкус приготовленной томленой баранины можно описать, как утончённый, слегка сладковатый. Томленая баранина с луком, отлично подходит для праздничного ужина или обеда, а также для повседневного меню. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Баранина 1 кг. - Лук...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами простое и очень вкусное блюдо, Свиные рёбра на овощной подушке. Овощная подушка готовится из разнообразных овощей, не обязательно строго придерживаться списка. В процессе запекания свиные рёбра становятся нежными и сочными, а овощи приобретают вкусный аромат. Свиные рёбра прекрасно сочетаются с нежными овощами, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам приготовить свиные...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами говядину по - Азиатски. Это блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и очень ароматное. Мсо получается мягким и сочным, благодаря соевому соусу, который также придаёт блюду азиатскую нотку. Перец добавляет свежести и яркого цвета, а кунжут дополняет аромат и текстуру блюда. Мясо по-Азиатски можно подавать, как самостоятельное блюдо или с гарниром. Отлично подойдёт, как на ужин в будний день, так и...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами простое, но очень вкусное блюдо, дареная вермишель с фаршем. Такое блюдо очень выручает, когда нет времени готовить. Отлично подходит для приготовления на даче или в походах. Пошаговый видео рецепт поможет Вам сэкономить время и вкусно накормить своих родных и близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Вермишель 200-300 гр. - Фарш 300-400 гр. - Лук 100-200 гр. - Вода 200-300 гр. - Соль...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами вкусную поджарку из свинины с луком. Покажу Вам, как правильно готовить поджарку по технологии, чтобы мясо оставалось карамелизированным, а не варёным и лук был прожаренным. Пошаговый рецепт поможет Вам приготовить вкусную и правильную свиную поджарку. Вам останется только добавить гарнир и вкусно накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится: - Свинина 1 кг. - Лук 200-300 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами котлеты фаршированные или Зразы с яйцом и луком. Зразы готовятся быстро, рецепт не сложный, а получаются очень вкусные и сытные. Пошаговый видео рецепт, поможет и Вам приготовить, фаршированные котлеты с лукои и яйцом и накормить своих близких вкусными Зразами. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для фарша: - Свинина 400 гр. - Говядина 450 гр. - Соль 7 гр. - Перец 3-5 гр. - Лук 150 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусную гречневаю кашу по - Купечески. Этот рецепт я часто использую, когда нет времени готовить, а семью накормить нужно. Также, рецепт гречки, выручает меня в походах, когда много народа надо накормить быстро, вкусно и сытно. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам вкусно приготовить гречневую кашу по - Купечески, и накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=)) ---— Вам понадобится: - Гречка 250 гр....

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами очень вкусный гуляш из говяжьего сердца. Не смотря на то, что технология приготовления практически такая же, как и у мясного гуляша, но при приготовлении гуляша из сердца, есть некоторые нюансы и секреты, о которых я Вам расскажу в этом видео рецепте. Пошаговый рецепт поможет Вам приготовить правильно и вкусно гуляш из говяжьего сердца и накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам...

Всем привет! Это третья часть подборки рецептов на моём канале. Сегодня я кратко расскажу Вам о вкусных мясных нарезках, которые не составит труда приготовить своими руками, на праздничный стол. Из 5-ти рецептов каждый выберет себе по сложности и вкусу мясную нарезку, приготовит и подаст на новогодний стол. Всем приятного аппетита!=))) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------—...

Всем привет! Сегодня приготовим с Вами мясной рулет из фарша на празничный новогодний стол. Мясной рулет отлично подходит как горячее блюдо, так и в виде холодной закуски. Готовится очень просто и быстро. А как приготовить пошагово мясной рулет, Вы увидите в этом видео рецепте. Всем приятного аппетита!=) ----- Вам понадобится: - Фарш говяжий 1 кг. - Яйцо 1 шт. - Соль 10 гр. - Перец чёрный молотый 2-3 гр. - Чеснок 10 гр. (2 зубчика) - Сыр 200-250...

Сегодня наконец приготовим с Вами шницель из говядины с хрустящей орехово-сырной корочкой. Проблема готового шницеля в том, что в большинстве случаев, он становится жестким и, как говорят, похож на подошву. Но только не в этом видео рецепте. Расскажу как приготовить шницель, расскажу все тонкости приготовления и покажу Вам поэтапный процесс приготовления. Также приготовим с Вами вкуснейший соус, который подадим вместо гарнира. Пошаговый рецепт...

Сегодня приготовим с Вами очень жирное, но очень вкусное блюдо, свиные рёбрышки с картошкой в духовке. Готовятся быстро, и естественно, рёбрышки с картофелем получаются очень аппетитными и сытными. Пошаговый рецепт поможет Вам быстро приготовить свиные рёбрышки с картофелем в духовке и вкусно накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=)) ----- ----- Вам понадобится: - Свиные рёбрышки 1 кг. - Картофель 1 кг. - Соль 10 гр. - Перец чёрный...

В прошлый раз мы с Вами готовили пасту Карбонара и многие просили показать рецепт пасты Болоньезе. Сегодня и приготовим ещё одно простое, но очень вкусное блюдо итальянской кухни - паста Болоньезе. Готовится очень просто и быстро. Пошаговый рецепт поможет и Вам приготовить пасту Болоньезе, и накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=) ----- ----- Вам понадобится : - Спагетти 300 гр. - Лук 200 гр. - Чеснок 10-20 гр. - Говядина 600 гр....

Ну кто же не знает такой замечательный рецепт спагетти, как паста Карбонара? Пожалуй это одно из самых вкусных и простых рецептов итальянской кухни. Сегодня приготовим с Вами пасту Карбонару с беконом и сыром, а также в отличии от оригинального рецепта, мы ещё будем использовать сливки, которые придадут жирность блюду и уберут сухость спагетти. Пошаговый рецепт поможет Вам быстро приготовить пасту Карбонару и вкусно накормить своих близких. Всем...

Сегодня приготовим очень вкусный мясной пирог с овощами на рубленно-дрожжевом тесте в духовке. Пирог получается очень сытным и вкусным. Рубленно - дрожжевое тесто я часто использую в выпечке. А как его приготовить, Вы также увидите в этом рецепте. Пошаговый рецепт пирога с мясом (фаршем) и овощами, поможет и Вам приготовить пирог в духовке и вкусно накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=) -------- -------- Вам понадобится для теста:...

Приготовим сегодня баранину с молодым картофелем и овощами в духовке. Покажу набор правильных специй для баранины. А также расскажу, как запечь баранину в духовке, чтобы она была с хрустящей корочкой и сочной внутри. Пошаговый рецепт, со всеми секретами, поможет Вам вкусно запечь баранину с овощами и накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=) ------------ ------------ Вам понадобится: - Баранина 2,5 кг. - Картофель 1 кг. - Лук 200 гр....

Сегодня готовим домашнюю тушенку из говядины и свинины в автоклаве Малиновка. Автоклав в наше время очень полезный и нужный помощник для семьи. Расскажу все тонкости приготовления. Мясо в автоклаве получается очень нежным и вкусным, потому что готовится в собственном соку. Простой, пошаговый рецепт и Вам поможет приготовить вкусно домашнюю тушенку и угостить своих родных и близких. Всем приятного аппетита!=) ----------- ----------- ----------...

Всем привет! Сегодня приготовим свиные рёбрышки по - Канадски, с яблочным пюре, в духовке. Вкус получается просто не повторимым. А весь секрет в особом маринаде, который готовится как раз из яблочного пюре. Нежные, сочные и невероятно аппетитные свиные ребрышки. Пошаговый рецепт поможет Вам запечь в духовке свиные рёбра по - Канадски и накормить своих родных и близких. Я Вас уверя, равнодушных не останется! Все6м приятного аппетита!=) -------...