Хлеб на сковороде. Чесночный хлеб Наан ( 6-8 шт)
Тесто:
500 г муки
1,5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
18 г прессованных дрожжей (или 6 г сухих)
3 ст.л. йогурта
5 ст.л. подсолнечного масла
250 мл. тёплой воды
Чесночное масло:
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
соль
1...2 ст.л. петрушки
Печь лепёшки нужно на хорошо разогретой сковороде по 3...4 минуты с каждой стороны. Время будет зависеть от толщины теста и температуры плиты или огня.
#хлеб #хлеб_на_сковороде #чесночный_хлеб #лепёшки #Наан #Шобутинская #без_духовки
QHD3:57Фокачча "1000 пузырьков" холодного брожения, приготовленная без долгого вымешивания теста, с тонкой корочкой! Рецепт: Фокачча 1000 пузырьков без замеса теста (форма 32*25 см) 520 г муки с содержанием белка не менее 11 г (у меня Манитоба) 400 - 450 г тёплой воды (у меня 450 г) 10 г прессованных дрожжей или 4 г сухих 30 г оливкового масла 11 г соли Выпекать фокаччу нужно при 240-250 - 13...14 минут на самом нижнем уровне в духовке. #фокачча...
ФОКАЧЧА "1000 пузырьков" без замеса теста!
2026-04-27 11:34
71.2K












