Торт "Малиновое облако" ( диаметр 22 см)
Песочное тесто:
110 г муки
60 г сливочного масла, мягкого
20 г сахарной пуды
1/3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
2 желтка
щепотка соли
Желе с малиной:
300 г малины
2 уп. малинового желе ( каждая на 200 мл воды)
Крем:
250 г сливок 33-35%
250 г маскарпоне
2 ст.л. сахарной пудры
ваниль
Меренга:
2 белка
100 г сахара
1,5 ч.л. кукурузного крахмала
щепотка соли
1/2 ч.л. лимонного сока
Выпекать песочный кож нужно при 220°С - 10...12 минут, меренгу при 140°С - 1 час. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
#торт #торт_Малиновое_облако #пирожные #выпечка #Шобутинская #рецепт #пирог
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K













