Оливковый хлеб: простой рецепт домашнего хлеба с тонкой корочкой! Ароматный, воздушный, не крошится и долго остаётся мягким. Рецепт простой, всего несколько часов, и на вашей кухне будет аромат свежего хлеба.
Рецепт:
Оливковый хлеб
550 г муки
400 г воды
7 г прессованных дрожжей или 3 г сухих
50 г оливкового масла
12 г соли
Выпекать хлеб нужно при 230 °С - 30 минут с крышкой, и при 200°С - 20 минут без крышки.
*хлеб можно испечь и в форме 30*11 см, режим выпечки тогда 220°С - 40 минут.
#хлеб #домашний_хлеб #оливковый_хлеб
QHD3:57Фокачча "1000 пузырьков" холодного брожения, приготовленная без долгого вымешивания теста, с тонкой корочкой! Рецепт: Фокачча 1000 пузырьков без замеса теста (форма 32*25 см) 520 г муки с содержанием белка не менее 11 г (у меня Манитоба) 400 - 450 г тёплой воды (у меня 450 г) 10 г прессованных дрожжей или 4 г сухих 30 г оливкового масла 11 г соли Выпекать фокаччу нужно при 240-250 - 13...14 минут на самом нижнем уровне в духовке. #фокачча...
ФОКАЧЧА "1000 пузырьков" без замеса теста!
2026-04-27 11:34
71.2K












