Торт без выпечки с клубничным муссом ( диаметр 19-20 см, вес 1,5 кг)
Основа:
120 г печенья "Юбилейное"
30 г сливочного масла
Творожный мусс:
250 г творога
250 г сливок 33-35%
60 г сахарной пудры
ваниль или 8 г ванильного сахара
10 г желатина + 50 мл воды для желатина
Клубничный мусс:
400 г клубники
200 г сливок 33-35%
1 ст.л. лимонного сока
100 г сахара
14 г желатина +70 мл воды
#торт #торт_без_выпечки #торт_рецепт #чизкейк #Шобутинская #без_духовки
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K







