Десерт "Тирамису" ( 5 шт *300 мл)
200-250 г печенья Савоярди
400 мл кофе ( с сахаром, по вкусу)
1-1,5 ч.л. какао - порошка ( у меня dr.Oetker)
3 желтка
115 г сахара
35 г воды
2 ч.л. ванильного сахара
250 г маскарпоне
250 г сливок 33-35%
5 г желатина ( у меня dr.Oetker) + 20 г воды
#тирамису #десерт_тирамису #десерт_без_выпечки #готовим_дома
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K










