Рецепт прекрасного шоколадного торта из доступных продуктов! Торт очень ароматный, в меру шоколадный, и богатый по вкусу!
РЕЦЕПТ:
Шоколадный Торт "Трюфельный" ( 22 см, 1400 гр.)
Бисквит ( диаметр 22 см):
6 яиц
180 гр. сахара
120 гр. муки
45 гр. какао порошка
10 гр. ванильного сахара
Шоколадный крем:
300 гр. сливочного масла 82%
240 гр. варёного сгущённого молока
150 гр. шоколада 50...55 %
10 гр. какао порошка
Пропитка для бисквита:
200 мл. воды
1 ст.л. натурального кофе
30 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
+ 50...60 гр. шоколада 50...55%
Выпекать бисквит нужно при 170 °С - 40 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#шоколадный_торт #Шобутинская #торт
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K









