Пицца "Семейная" ( противень 30*40 см)
Тесто:
400 г муки
250 мл воды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
18 г прессованных дрожжей ( 6 г сухих)
2 ст.л. растительного масла
Начинка:
4...5 ст.л. соуса
250...300 г колбасы ( ветчина/салями)
250...300 г сыра ( у меня моцарелла)
1/2 луковицы
1/2 перца
оливки, шампиньоны
Выпекать пиццу нужно при 230 °С - 15...18 минут, на нижнем уровне.
#пицца #тесто_для_пиццы #пицца_рецепт #кулинария #пицца_дома #Шобутинская #рецепт
QHD3:57Фокачча "1000 пузырьков" холодного брожения, приготовленная без долгого вымешивания теста, с тонкой корочкой! Рецепт: Фокачча 1000 пузырьков без замеса теста (форма 32*25 см) 520 г муки с содержанием белка не менее 11 г (у меня Манитоба) 400 - 450 г тёплой воды (у меня 450 г) 10 г прессованных дрожжей или 4 г сухих 30 г оливкового масла 11 г соли Выпекать фокаччу нужно при 240-250 - 13...14 минут на самом нижнем уровне в духовке. #фокачча...
ФОКАЧЧА "1000 пузырьков" без замеса теста!
2026-04-27 11:34
71.2K











