Рецепт:
Творожный торт с вишней (22-24 см)
Шоколадный бисквит (22-24 см):
3 яйца
120 г сахара
15 г какао-порошка
10 г крахмала
50 г муки
20 г сливочного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
Творожный мусс:
300 г творога
450 г сливок 33%
100 г сахара
10 г ванильного сахара
10 г желатина + 50 мл воды
Пропитка для бисквита (по желанию):
50 мл воды + 1 ч.л. сахара
300 г вишни без косточки
2 упаковки желе, на 200 мл воды каждая
400 мл воды для желе
Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 25...28 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
#торт #творожный_торт #торт_с_вишней
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K









