Всем привет! Часто спрашивают, а можно ли заменить шоколад на какао? Если можно, то как это сделать и как рассчитать? Сегодня, поделюсь с Вами рецептом, модного печенья "Брауни" и на его примере расскажу и покажу, как заменить шоколад на какао, как сделать расчёт ингредиентов, и что получится в итоге, при такой замене. Ролик будет особенно интересен тем, кто занимается сладкой выпечкой и хочет экономить на шоколаде. А вот стоит ли это делать, Вы узнаете в этом ролике. Всем приятного аппетита!=))
-----
Вам понадобится для рецепта с шоколадом:
- Сахар 60 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль 1 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Шоколад 55% 100 гр.
- Мука 120 гр.
- Разрыхлитель 5 гр.
- Сахарная пудра 50-100 гр.
Для рецепта с какао:
- Сахар 85 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 70 гр.
- Соль 1 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Какао порошок 55 гр.
- Мука 120 гр.
- Разрыхлитель 5 гр.
- Сахарная пудра 50-100 гр.
FHD23:29Всем привет! Сегодня на моем канале особенное видео. Мы не просто готовим, мы возвращаемся в прошлое. Я покажу вам, как приготовить те самые легендарные маковые булочки с шоколадной помадкой и сочной пропиткой, которые когда-то продавались в каждом школьном буфете и кулинарии. Я использую подлинный рецепт 1976 года. Да, этот рецепт требует времени и мастерства, но результат того стоит. Это не просто «быстрая выпечка», а настоящее кондитерское...
ТЕ САМЫЕ булочки с маком по 15 копеек, с помадкой! Рецепт 1976 года. Вкус детства из СССР.
2026-03-07 20:49
2.2K
