Всем привет! Сегодня приготовим с Вами сдобный кулич с очень вкусной, шоколадной глазурью (помадкой). В советское время, этот рецепт так и назывался Кекс "Майский" (Кулич). Пошагово расскажу и покажу, как правильно приготовить опару и завести тесто, как приготовить шоколадную глазурь для украшения и многое другое. Всем приятного аппетита!=))
-----
Вам понадобится :
- Мука 1,5 кг.
- Сахар 450 гр.
- Сливочное масло 300 гр.
- Яйцо 5 шт.
- Соль 3 гр.
- Дрожжи прессованные 60 гр. (если сухие то 20 гр.)
- Вода 450 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Изюм 250 гр.
Для оформления:
- Помадка основная 500 гр.
- Какао порошок 30 гр.
- Ванилин 1 гр.
Всем привет! Сегодня на моем канале особенное видео. Мы не просто готовим, мы возвращаемся в прошлое. Я покажу вам, как приготовить те самые легендарные маковые булочки с шоколадной помадкой и сочной пропиткой, которые когда-то продавались в каждом школьном буфете и кулинарии. Я использую подлинный рецепт 1976 года. Да, этот рецепт требует времени и мастерства, но результат того стоит. Это не просто «быстрая выпечка», а настоящее кондитерское...
ТЕ САМЫЕ булочки с маком по 15 копеек, с помадкой! Рецепт 1976 года. Вкус детства из СССР.
2026-03-07 20:49
2.2K









