Всем привет! Сегодня приготовим с Вами очень вкусные беляши по ГОСТу. Так их готовили по стандартам СССР. Покажу и расскажу все тонкости приготовления. Покажу подробно, как их лепить. В столовых, беляши подавали по 3 шт. на одну порцию. Раскладка продуктов ниже, расчитана на 30 шт. Если Вам нужно приготовить больше или меньше, то Вы без труда произведёте расчёт. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам налепить и нажарить сочные, вкусные и очень сытные беляши. Всем приятного аппетита!=))
-----
Вам понадобится на 30 шт. для теста:
- Мука 800 гр.
- Молоко или вода 400 гр.
- Дрожжи сухие 7 гр.
- Сахар 20 гр.
- Соль 10 гр.
Для фарша:
- Говядина или баранина 1100 гр.
- Лук 200 гр.
- Перец чёрный молотый 5 гр.
- Соль 20 гр.
- Вода 150 гр.
- Масло растительное для жарки 400-800 гр.
Всем привет! Сегодня на моем канале особенное видео. Мы не просто готовим, мы возвращаемся в прошлое. Я покажу вам, как приготовить те самые легендарные маковые булочки с шоколадной помадкой и сочной пропиткой, которые когда-то продавались в каждом школьном буфете и кулинарии. Я использую подлинный рецепт 1976 года. Да, этот рецепт требует времени и мастерства, но результат того стоит. Это не просто «быстрая выпечка», а настоящее кондитерское...
ТЕ САМЫЕ булочки с маком по 15 копеек, с помадкой! Рецепт 1976 года. Вкус детства из СССР.
2026-03-07 20:49
2.2K












