Хрустящие жареные пирожки с печенью и луком! Тонкое воздушное тесто и много начинки. Пошаговый рецепт.

Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом тех самых легендарных пирожков, вкус которых мы помним с детства.
Мы приготовим уникальное безопарное тесто без яиц. Оно получается невероятно податливым, а после жарки — тонким, хрустящим снаружи и пористым внутри. Это идеальный вариант для тех, кто не хочет долго ждать, пока поднимется опара, но ценит качество.
Из этого мастер-класса вы узнаете:
✅ Как замесить тесто.
✅ Как подготовить начинку из печени, чтобы она была сочной, а не сухой.
✅ Тонкости жарки: как добиться той самой хрустящей золотистой корочки.
Эти пирожки не черствеют на следующий день (хотя, скорее всего, вы съедите их еще горячими!). Подробно показываю каждый этап — от замеса до первого укуса. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Для сотрудничества:
Телеграм: @Sazonova_Partners
Почта: Polza83@mail.ru
--------------
- Та самая ШКОЛЬНАЯ ПИЦЦА! Приготовила 20 штук. [ Ссылка ]
- Авторский облепиховый торт «Облепиховая Гармония» [ Ссылка ]_
- Пирожки с ливером в духовке из дрожжевого, безопарного теста [ Ссылка ]_
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 600 гр.
- Вода 350 гр.
- Соль 10 гр.
- Сахар 40 гр.
- Растительное масло 20 гр.
- Дрожжи 7 гр.
Для начинки:
- Печень 1-1,2 кг.
- Лук 300-400 гр.
- Растительное масло 30 гр.
- Соль 15 гр.
- Перец чёрный молотый 3-5 гр.
- Сливочное масло 30-50 гр.
Для жарки:
- Растительное масло 300-700 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #пирожки #рецеппирожков #какприготовитьпирожки #любовьсазонова