*Этот рецепт я снимала ещё в 2019 году, с тех пор у тыквенного хлеба есть много фанатов. Рецепт из моей любимой книги.
РЕЦЕПТ:
Тыквенный Хлеб ( 780 г, форма 30 *11 см)
270 г мякоти тыквы
3...4 ст.л. воды
450 г пшеничной муки в/с
15 г прессованных дрожжей или 5 г сухих быстродействующих
70 г мёда
45 г молока
80 г подсолнечного масла, без запаха
2/3 ч. л. соли
*Цвет мякиша будет зависеть от сорта тыквы. Из этого же теста можно испечь тыквенные булочки!
Выпекать хлеб нужно при 200 °С - 40 минут.
#тыквенный_хлеб #хлеб #рецепты_с_тыквой #тыквенный_булочки #выпечка #рецептхлеба
QHD3:57Фокачча "1000 пузырьков" холодного брожения, приготовленная без долгого вымешивания теста, с тонкой корочкой! Рецепт: Фокачча 1000 пузырьков без замеса теста (форма 32*25 см) 520 г муки с содержанием белка не менее 11 г (у меня Манитоба) 400 - 450 г тёплой воды (у меня 450 г) 10 г прессованных дрожжей или 4 г сухих 30 г оливкового масла 11 г соли Выпекать фокаччу нужно при 240-250 - 13...14 минут на самом нижнем уровне в духовке. #фокачча...
ФОКАЧЧА "1000 пузырьков" без замеса теста!
2026-04-27 11:34
71.2K










