Рецепт:
Немецкий маковый пирог (форма 26 см)
Песочное тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
100 г сливочного масла, мягкого
Творожно - маковая начинка:
150 г мака
400 мл молока
70 г манки
100 г сахара
40 г сливочного масла
250 г творога
200 г сметаны 25%
2 яйца
50 г кукурузного крахмала
Крошка:
150 г муки
100 г сахара
1/2 ч.л. корицы
щепотка соли
100 г сливочного масла, мягкого
Выпекать пирог нужно при 180°С - 60 минут, до румяности. Я выпекаю на нижнем уровне в духовке.
#пирог #маковый_пирог #творожный_пирог #немецкий_маковый_пирог #пасхальная_выпечка
Кулич "Ленивый" без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим! Классический сдобный вкус! Рецепт: Кулич "Ленивый" (3 формы диаметром 11 см, высотой 9 см) 500 г муки (у меня Французская штучка) 250 мл тёплого молока 5 желтков 150 г сливочного масла, мягкого 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 1/3 ч.л. соли 150 г сахара 10 г ванильного сахара 120 г изюма цедра лимона или апельсина (по желанию) Глазурь: 150 г сахарной пудры +...
Кулич "Ленивый" без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!
2026-04-08 10:34
701.6K











