Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовлю паприкаш — венгерское блюдо из курицы, напоминающее гуляш, но с лёгкой сметанной «забелкой». Покажу, как раскрыть аромат паприки на масле и зачем нужно «доглазировать» сковородку. Объясню, почему сметану всегда стабилизируют мукой и как добиться густого, яркого соуса без комков.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
• Куриное бедро — 2 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Паприка — 2 ст.л.
• Куриный бульон или вода
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло
• Соль по вкусу
Сметанно-мучная затирка:
• Сметана — 3 ст.л.
• Мука — 1,5 ч.л.
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#Лазерсон #рецепты #паприкаш #курица #венгерскаякухня #ЗонаЛазерсона
4K13:51Следите за нами в социальных сетях: Сегодня проверю сразу два способа приготовления утиной грудки: в су-виде и в духовке. Покажу, есть ли между ними реальная разница, какой способ дает более сочное мясо, стоит ли тратить время на су-вид и как правильно обжарить утиную кожу до аппетитной корочки. А еще приготовлю насыщенный соус с черносливом, сладким перцем и утиным соком, который идеально дополнит готовое блюдо. Делитесь рецептом с родными и...
Как приготовить идеальную УТИНУЮ ГРУДКУ? Проверяем два способа! РЕЦЕПТ от Лазерсона
2026-08-02 12:00
6.7K
