Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовлю паприкаш — венгерское блюдо из курицы, напоминающее гуляш, но с лёгкой сметанной «забелкой». Покажу, как раскрыть аромат паприки на масле и зачем нужно «доглазировать» сковородку. Объясню, почему сметану всегда стабилизируют мукой и как добиться густого, яркого соуса без комков.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
• Куриное бедро — 2 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Паприка — 2 ст.л.
• Куриный бульон или вода
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло
• Соль по вкусу
Сметанно-мучная затирка:
• Сметана — 3 ст.л.
• Мука — 1,5 ч.л.
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#Лазерсон #рецепты #паприкаш #курица #венгерскаякухня #ЗонаЛазерсона
4K11:57Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня у нас утка по-дягилевски. Покажу, как устроить настоящую магию копчения прямо на кухне, без всяких коптилен. Разберёмся, как правильно надрезать кожу, чтобы вытопился жир и появилась идеальная корочка, как обжарить утку и довести её до нужной степени готовности в духовке. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить...
Как сделать КОПЧЕНУЮ утку дома? Утка ПО-ДЯГИЛЕВСКИ с апельсиновым СОУСОМ! РЕЦЕПТ от Лазерсона
2026-03-22 12:00
8.8K
