Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мои курсы и гайды: соусы, специи, супы, котлеты, меню на праздники: [ Ссылка ] . Вдумчиво объясняю все нюансы до мелочей.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовим креплах — еврейские пельмени с курицей. Покажу, как правильно обжарить лук, добавить муку и сделать густую луковую «замазку» на курином бульоне, как замесить плотное тесто практически без воды — на яйцах.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
⸻
Куриный бульон для начинки — 150 мл
Куриный бульон для подачи — 300 мл
Варёные куриные голени — 3 шт.
Лук — 1/2 шт.
Мука — 2 ч.л.
Чёрный молотый перец
Соль — по вкусу
Растительное масло
Тесто:
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Вода
Мука на подпыл
____
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#креплах #еврейскаякухня #пельменискурицей #домашняякухня #бульон #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона
4K14:26Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим жареную курицу и хрустящий капустный салат с азиатской заправкой, а вместе со мной на кухне — Женя младший. Покажем, как правильно разделать целую курицу на 8 частей, какие куски лучше оставить для жарки, а какие отправить в бульон, почему йогуртовый маринад со специями делает курицу особенно сочной и зачем запекать её при высокой...
Жареная КУРИЦА с хрустящей корочкой и АЗИАТСКИЙ САЛАТ! БЫСТРЫЕ Лазерсоны
2026-08-16 12:00
12.7K
