Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мои курсы и гайды: соусы, специи, супы, котлеты, меню на праздники: [ Ссылка ] . Вдумчиво объясняю все нюансы до мелочей.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Дорогие друзья, сегодня у нас утка по-дягилевски. Покажу, как устроить настоящую магию копчения прямо на кухне, без всяких коптилен. Разберёмся, как правильно надрезать кожу, чтобы вытопился жир и появилась идеальная корочка, как обжарить утку и довести её до нужной степени готовности в духовке.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Филе утки — 4 шт.
Щепа для копчения
Растительное масло
Соус:
Куриный бульон — 200 мл
Свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл
Ягоды можжевельника — 7 шт.
Сахар — 1 щепотка
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#утка #уткапоподягилевски #уткасапельсином #копчение #домашняякухня #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона
4K13:10Реклама. ООО "Мерлион" ИНН: 7719269331 Erid: 2W5zFK11xzV Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, в этом выпуске покажу необычный способ фаршировки баклажанов, при котором не нужно вынимать мякоть. Расскажу, как приготовить сочную начинку из копчёной курицы с сельдереем и луком, зачем добавлять в неё соус бешамель с тимьяном и как запечь всё под аппетитной сырной корочкой. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь...
Начинка, которую захочется использовать не только для БАКЛАЖАНОВ. Рецепт от Лазерсона
2026-06-28 12:00
10.5K
