Если хочется готовить КУРИЦУ сочно и без ошибок - забирайте мой курс по ССЫЛКЕ: [ Ссылка ] . Скидка по промокоду «ЦЫПА» - разбираем всё: от разделки и маринадов до жарки, запекания, бульонов и ресторанных техник.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Канал в MAX: [ Ссылка ]
Дорогие друзья, сегодня готовим вертикальные шашлычки из куриного бедра. Разберёмся, почему йогуртовый маринад делает курицу особенно нежной, зачем здесь куркума и лимонный сок, как правильно собрать вертикальный шашлык и почему такой способ приготовления даёт одновременно сочность внутри и красивую корочку снаружи.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Мякоть бедра — 8 шт.
Картофель (средний) — 3 шт.
Сладкий перец — 1/2 шт.
Лук — 1/3 шт.
Сок 1/2 лимона
Соль
Сахар
Маринад:
Греческий йогурт — 130 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Куркума — 1/3 ч.л.
Сухой чеснок — 1/3 ч.л.
Сок 1/2 лимона
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#шашлык #курица #шашлычки #куриныебедра #маринаддлякурицы #йогуртовыймаринад #домашнийшашлык #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона
4K13:10Реклама. ООО "Мерлион" ИНН: 7719269331 Erid: 2W5zFK11xzV Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, в этом выпуске покажу необычный способ фаршировки баклажанов, при котором не нужно вынимать мякоть. Расскажу, как приготовить сочную начинку из копчёной курицы с сельдереем и луком, зачем добавлять в неё соус бешамель с тимьяном и как запечь всё под аппетитной сырной корочкой. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь...
Начинка, которую захочется использовать не только для БАКЛАЖАНОВ. Рецепт от Лазерсона
2026-06-28 12:00
10.5K
