Все кто его пробовал, писали очень тёплые отзывы. Выпечка с маком всегда душевная и уютная.
Рецепт этого теста из поваренной книги венгерской кухни, которая досталась мне от мамы. С этим же тестом я пекла кулич Кранч с ореховой начинкой.
Мак я покупаю в супермаркете, упакованный. Если у вас дома есть мак, или покупаете на рынке на развес, его обязательно нужно попробовать. Хороший мак по вкусу слегка сладковатый, плохой - горчит.
Приготовьте такой пирог на праздники, рекомендую!
РЕЦЕПТ:
Пирог Разборник с Маком и Сиропом (диаметр формы 25-26 см):
Сдобное дрожжевое тесто:
125 мл. молока
12 г прессованных дрожжей или 4 гр. сухих
2 ст. л. сахара
4 г ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
1 желток
70 г сливочного масла, комнатной температуры
300 - 320 г пшеничной муки в/с
Маковая начинка:
100 г мака
100 г сахара
1/2 ст. л. манки
4 г ванильного сахара
150 мл. молока
40 г сливочного масла
Сироп:
50 мл. воды
50 г сахара
+ яйцо для смазывания пирога
Выпекать пирог нужно при 190 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#пирог #маковый_пирог #Шобутинская
Традиционные английские пасхальные булочки! В меру сладкие, с пряным ароматом, с большим количеством изюма и цукатов. Прекрасные праздничные булочки!!! Рецепт: Английские Пасхальные Булочки (15 шт ) Опара: 25 г прессованных дрожжей или 8 г сухих 2 ч.л. сахара 250 мл молока 50 г муки Тесто: 450 г муки 75 г мягкого сливочного масла 1 большое яйцо ( - 2 ч.л.) 75 г сахара 4 г соли 0,5...1 ч.л. специй ( корица, имбирь, мускатный орех, кардамон...
Английские Пасхальные БУЛОЧКИ
2025-04-19 09:30
593.1K








