РЕЦЕПТ:
Торт " Клубничный Поцелуй" ( 22 см, 1800г)
Бисквит ( 22 см) :
4 яйца
130 г сахара
4 г ванильного сахара
120 г муки
25 г крахмала
15 г растительного масла
40 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
25 г мака
Пропитка для бисквита:
100 мл горячей воды
40 г сгущённого молока
Клубничная начинка:
240 г замороженной клубники
60 г сахара
15 г кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
Крем:
400 г сливок для взбивания 33-35% ( у меня Петмол)
400 г творожного сливочного сыра (Hochland, Almette, у меня Violette)
110 г сахарной пудры
Шоколадная глазурь:
40 г тёмного шоколада
40 г сливок 33-35%
+ фрукты для украшения, по желанию
Бисквит нужно выпекать при 170°С - 45 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
#торт #бисквитный_торт #маковый_бисквит #клубничный_поцелуй #новыйгод2025
QHD5:52ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью! Крем как подтаявшее мороженое, глазурь мягкая, нелипкая, блестящая! Давно обещанный рецепт. Рецепт: Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью (10 шт) Заварное тесто: 50 мл воды 75 мл молока 50 г сливочного масла 82% щепотка соли и сахара 70 г муки 2-3 яйца (110-120г) Крем: 150 мл молока 1 яйцо 25 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. муки 150 г сгущёнки 150 г сливочного масла 82%...
ЭКЛЕРЫ с ванильным кремом и шоколадной глазурью!
2026-03-21 10:00
233.3K
