Рецепт:
Сайки с изюмом, 4 шт (форма 20*26 см)
Опара:
300 г муки
200 г воды
6 г прессованных дрожжей (или 2...3 г сухих)
Тесто:
80 г воды
200 г муки
6 г соли
35 г сахара
20 г сливочного масла
1 ч.л. растительного масла
1 яйцо (в тесто 1/2 ст.л. взбитого яйца)
50 г изюма
Выпекать сайки нужно при 220°С - 10 минут с паром, и при 200°С - 20...25 минут без пара.
#сайки #сайки_с_изюмом #рецепт_булочки #хлеб #домашний_хлеб #Шобутинская #выпечка #кулинария
Мягкие, воздушные сэндвич-булочки для любой начинки. Начинку всегда можно подобрать на свой вкус! Рецепт: Мягкие сэндвич булочки (12 шт) Тесто: 440 мл молока 100 мл растительного масла 1 яичный белок 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 20 г прессованных дрожжей (или 7 г сухих) 600 - 650 г муки + желток для смазывания и кунжут Маринованное куриное филе: 200 г куриного филе 1 ст.л. соевого соуса 1/2 ст.л. растительного масла сладкая паприка, орегано...
Мягкие, воздушные сэндвич-булочки для любой начинки!
2026-05-22 14:39
129.7K








