Волшебные РОГАЛИКИ из теста, которое бродит в воде! Рогалики получаются слоёные, как мини круассаны

Это волшебство! По рецепту нужно сделать тесто и утопить его в воде. Само тесто простое, но рогалики получаются слоёные как мини круассаны.
Рецепт:

Рогалики из теста, что бродит в воде (32 шт)
Сдобное тесто:
420 г муки (+ 30...60 г для мокрого теста)
2 яйца
80 мл. молока
2 ст. л. сметаны 20 %
120 г сливочного масла
50 г сахара
8 г ванильного сахара
20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих
1/3 ч.л. соли

Начинка:
300 г вишни без косточки и сока ( повидло, яблоки, мармелад, ореховая начинка, маковая, нутелла)
+ 1 яйцо и 1 ст.л молока для смазывания рогаликов

Выпекать рогалики нужно при 200 °С - 17 минут.

#рогалики #сдобные_рогалики #сдобное_тесто #выпечка