Сдобные, воздушные ватрушки с творогом, яблоками и ореховой крошкой

Сдобные, воздушные ватрушки с творогом, яблоками и ореховой крошкой! Много сочной начинки и хрустящая ореховая крошка

Рецепт:
Ватрушки с творогом и яблоками (12 шт)
Тесто:
540 г муки
80 г сахара
1/2 ч.л. соли
20 г прессованных дрожжей (или 7 г сухих)
80 г сливочного масла, растопленного
250 мл молока
2 больших яйца

Творожная начинка:
250 г творога
1 желток
30 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара

Яблочная начинка:
800 - 900 г яблок
1 - 2 ст.л. сахара
10 г сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара

Ореховая крошка:
75 г муки
75 г грецких орехов
100 г сахара
60 г сливочного масла, растопленного

+ яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания булочек

Ватрушки нужно выпекать при 180°С - 25 минут, до румяности.

#булочки #ватрушки