Все кто его пробовал, писали очень тёплые отзывы. Выпечка с маком всегда душевная и уютная.
Рецепт этого теста из поваренной книги венгерской кухни, которая досталась мне от мамы. С этим же тестом я пекла кулич Кранч с ореховой начинкой.
Мак я покупаю в супермаркете, упакованный. Если у вас дома есть мак, или покупаете на рынке на развес, его обязательно нужно попробовать. Хороший мак по вкусу слегка сладковатый, плохой - горчит.
Приготовьте такой пирог на праздники, рекомендую!
РЕЦЕПТ:
Пирог Разборник с Маком и Сиропом (диаметр формы 25-26 см):
Сдобное дрожжевое тесто:
125 мл. молока
12 г прессованных дрожжей или 4 гр. сухих
2 ст. л. сахара
4 г ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
1 желток
70 г сливочного масла, комнатной температуры
300 - 320 г пшеничной муки в/с
Маковая начинка:
100 г мака
100 г сахара
1/2 ст. л. манки
4 г ванильного сахара
150 мл. молока
40 г сливочного масла
Сироп:
50 мл. воды
50 г сахара
+ яйцо для смазывания пирога
Выпекать пирог нужно при 190 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#пирог #маковый_пирог #Шобутинская
⚡️ Разборной пирог с корицей, который тает во рту! Мой любимый рецепт) Воздушное сочное тесто и ароматная начинка, очень вкусный пирог! Рецепт: Разборной пирог с корицей (форма 31*25 см) Тесто: 520 г муки 24 г прессованных дрожжей (или 8 г сухих) 60 г сахара 2 больших яйца 120 г мягкого сливочного масла 200 мл молока 1/2 ч.л. соли Начинка: 150 г мягкого сливочного масла 150 г коричневого сахара (или белого) 2 ст.л. корицы Сироп: 100 г сахара...
Разборной пирог с корицей, который тает во рту! Мой любимый рецепт
2026-03-26 10:32
214.0K











