Козонак или Румынский пасхальный кулич с творожной начинкой и пушистым тестом. Такой пирог станет настоящим украшением праздничного стола!
РЕЦЕПТ:
Ватрушка с Творогом / Румынский Пасхальный Кулич (форма 26-28 см)
Сдобное Тесто:
20 г прессованных дрожжей (7 г сухих)
85 мл молока
370 г муки
70 г сахара
85 г сливочного масла
1,5 ст.л. подсолнечного масла, без запаха
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
Творожная Начинка:
200 г творога
50 г сметаны (у меня 20%)
1 яйцо
80...100 г сахара
50 г изюма
50 г сливочного масла
30 г кукурузного крахмала
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
цедра 1/2 небольшого лимона
+1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания пирога
Выпекать пирог нужно при 180 °С - 40...45 минут.
#кулич #сдобный_пирог #ватрушка #кулич_с_творогом #пасхальная_выпечка #ЧудоПасхи
Кулич "Ленивый" без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим! Классический сдобный вкус! Рецепт: Кулич "Ленивый" (3 формы диаметром 11 см, высотой 9 см) 500 г муки (у меня Французская штучка) 250 мл тёплого молока 5 желтков 150 г сливочного масла, мягкого 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих 1/3 ч.л. соли 150 г сахара 10 г ванильного сахара 120 г изюма цедра лимона или апельсина (по желанию) Глазурь: 150 г сахарной пудры +...
Кулич "Ленивый" без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!
2026-04-08 10:34
691.7K






