Готовим карельские калитки или пирожки из пресного ржаного теста с начинкой из картофельного пюре! Очень просто, быстро и вкусно!
Рецепт:
Карельские калитки (10 шт)
Тесто:
120 г ржаной муки (у меня "Увелка")
60 г пшеничной муки
125 г кефира 2,5%
1/3 ч.л. соли
Картофельная начинка:
700 г очищенного картофеля
30...50 мл молока
20...30 г сливочного масла
соль
Заливка:
1 желток
1 ст.л. сметаны
+30 г сливочного масла для смазывания калиток после выпечки
Выпекать калитки нужно при 240°С - 15 минут до румяности.
#калитки #карельские_калитки #пирожки #быстрые_рецепты
ПИРОЖКИ с яйцом, сыром и зеленью: тесто без дрожжей! Очень просто, быстро и вкусно! Рецепт: Пирожки с яйцом, сыром и зеленью (10 шт) Тесто: 250 г муки 100 г сливочного масла 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара 1/3 ч.л. соли 4 ст.л. сметаны Начинка: 5 варёных яиц 100 г сыра 2 репчатых лука 50 г зелёного лука 30 г зелени (петрушка+укроп) 2 ст.л. растительного масла соль, перец + желток для смазывания и кунжут, по желанию Выпекать...
ПИРОЖКИ с яйцом, сыром и зеленью: тесто без дрожжей!
2026-06-02 19:22
136.8K











