Все кто его пробовал, писали очень тёплые отзывы. Выпечка с маком всегда душевная и уютная.
Рецепт этого теста из поваренной книги венгерской кухни, которая досталась мне от мамы. С этим же тестом я пекла кулич Кранч с ореховой начинкой.
Мак я покупаю в супермаркете, упакованный. Если у вас дома есть мак, или покупаете на рынке на развес, его обязательно нужно попробовать. Хороший мак по вкусу слегка сладковатый, плохой - горчит.
Приготовьте такой пирог на праздники, рекомендую!
РЕЦЕПТ:
Пирог Разборник с Маком и Сиропом (диаметр формы 25-26 см):
Сдобное дрожжевое тесто:
125 мл. молока
12 г прессованных дрожжей или 4 гр. сухих
2 ст. л. сахара
4 г ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
1 желток
70 г сливочного масла, комнатной температуры
300 - 320 г пшеничной муки в/с
Маковая начинка:
100 г мака
100 г сахара
1/2 ст. л. манки
4 г ванильного сахара
150 мл. молока
40 г сливочного масла
Сироп:
50 мл. воды
50 г сахара
+ яйцо для смазывания пирога
Выпекать пирог нужно при 190 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#пирог #маковый_пирог #Шобутинская
Шоколадные пирожные "Шишки", без выпечки! Такие шишки станут изысканным украшением новогоднего стола! По вкусу напоминают шоколадную колбаску, их можно сделать заранее, хлопья остаются хрустящими Рецепт: Шоколадные пирожные "Шишки" (8 шт) 300 г печенья "Топленое молоко" или "Юбилейное" 100 г сливочного масла 80 г тёмного шоколада 100 г сгущёнки 100 г грецких орехов 50 - 100 мл молока * Я хранила шишки в холодильнике в открытом виде....
Шоколадные пирожные "Шишки", без выпечки!
2025-12-16 17:58
131.7K









