Все кто его пробовал, писали очень тёплые отзывы. Выпечка с маком всегда душевная и уютная.
Рецепт этого теста из поваренной книги венгерской кухни, которая досталась мне от мамы. С этим же тестом я пекла кулич Кранч с ореховой начинкой.
Мак я покупаю в супермаркете, упакованный. Если у вас дома есть мак, или покупаете на рынке на развес, его обязательно нужно попробовать. Хороший мак по вкусу слегка сладковатый, плохой - горчит.
Приготовьте такой пирог на праздники, рекомендую!
РЕЦЕПТ:
Пирог Разборник с Маком и Сиропом (диаметр формы 25-26 см):
Сдобное дрожжевое тесто:
125 мл. молока
12 г прессованных дрожжей или 4 гр. сухих
2 ст. л. сахара
4 г ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
1 желток
70 г сливочного масла, комнатной температуры
300 - 320 г пшеничной муки в/с
Маковая начинка:
100 г мака
100 г сахара
1/2 ст. л. манки
4 г ванильного сахара
150 мл. молока
40 г сливочного масла
Сироп:
50 мл. воды
50 г сахара
+ яйцо для смазывания пирога
Выпекать пирог нужно при 190 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#пирог #маковый_пирог #Шобутинская
Творожный пирог с вишней: воздушная кексовая основа, кремовая творожная начинка, ягоды и хрустящая крошка! Пирог очень нежный, кусочек тает во рту! Рецепт: Немецкий творожный пирог с вишней (форма 23*29 см) Тесто: 2 яйца 100 г сахара 100 г сливочного масла, мягкого 125 г муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Творожная начинка: 500-550 г творога 200 г сметаны 20% 2 яйца 160 г сахара 40 г муки или крахмала 10 г ванильного сахара Штройзель...
Творожный пирог! Воздушная кексовая основа, кремовая начинка, ягоды и хрустящая крошка!
2026-04-23 19:28
151.8K










