Самый простой творожный пирог, где в качестве теста используем песочную крошку! Кремовая творожная масса напоминает чизкейк, а клубника даёт сочность, аромат и вкус лета! Клубнику можно заменить на другие ягоды и печь такой пирог всё лето)
Рецепт:
Королевская ватрушка с клубникой (22см)
Песочное тесто:
170 г муки
30 г крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
130 г сливочного масла
80 г сахара или сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
Творожная масса:
350 г творога
150 г творожного сыра (или маскарпоне)
2 яйца
2 ст.л. муки
100...120 г сахара
1 ч.л ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
300 г клубники + 1,5 ст.л. крахмала
Выпекать основу нужно при 180 °С - 13...15 минут, ватрушку - при 180 °С - 50...60 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#королевская_ватрушка #Шобутинская #творожный_пирог #клубничный_пирог
QHD3:28Творожный пирог с вишней: воздушная кексовая основа, кремовая творожная начинка, ягоды и хрустящая крошка! Пирог очень нежный, кусочек тает во рту! Рецепт: Немецкий творожный пирог с вишней (форма 23*29 см) Тесто: 2 яйца 100 г сахара 100 г сливочного масла, мягкого 125 г муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Творожная начинка: 500-550 г творога 200 г сметаны 20% 2 яйца 160 г сахара 40 г муки или крахмала 10 г ванильного сахара Штройзель...
Творожный пирог! Воздушная кексовая основа, кремовая начинка, ягоды и хрустящая крошка!
2026-04-23 19:28
151.8K
