Все секреты, чтобы рыба всегда получалась сочной и не прилипала к сковороде: [ Ссылка ]
Промокод «ЧЕШУЯ» даст скидку.
В этом видео я покажу, как жарили рыбу в советской столовой - на примере обычного минтая. Этот способ позволяет сохранять рыбу сочной!
А если хотите не просто повторять рецепты, а научиться понимать ПРИНЦИПЫ работы с рыбой, приглашаю на мой курс «Рыба и гады»:
Вас ждут:
▫️19 подробных видеоуроков;
▫️35+ блюд и 16 техник приготовления рыбы
▫️книга на 191 страницу с теорией, еще 70 рецептами и шпаргалками;
▫️принципы выбора, разделки и приготовления разной рыбы;
▫️чат для единомышленников и прямой эфир с ответами на вопросы.
👉 Забрать курс со скидкой по промокоду «ЧЕШУЯ»: ССЫЛКА
⸻
Минтай — 2 шт.
Соль — по вкусу
Для кляра:
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука — 3 ст. л.
Вода — ¼ стакана
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Лук — ¼ шт. (по желанию)
Для жарки:
Растительное масло
Для панировки:
Мука
⸻
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#минтай #рыба #рыбапостоловски #рыбныйкляр #жаренаярыба #рецептминтая #советскаякухня #рецептыотлазерсона #лазерсон
4K14:27Промокод «ЧЕШУЯ» даст скидку. В этом видео я покажу, как готовят рыбу в детских садах — чтобы простой хек был сочным, нежным и без костей. Понравится и детям, и взрослым! И это только один из способов удачного приготовления рыбы. А на курсе мы разберем ещё 16 техник и все принципы: как выбрать рыбу, определить вид и готовить её всегда предсказуемо вкусно. Вас ждут: ▫️19 подробных видеоуроков; ▫️35+ блюд и 16 техник приготовления рыбы...
Так готовили РЫБУ в советском детском саду! Сочный ХЕК под соусом от Лазерсона
2026-09-20 12:00
10.3K
