🔥 Промокод «ЦЫПА» — скидка на мой большой курс по КУРИЦЕ! Забирайте по ССЫЛКЕ: [ Ссылка ] . Там мы разбираем всё: от сочной грудки и маринадов до заготовок, заморозки и десятков домашних блюд на каждый день.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Канал в MAX: [ Ссылка ]
Дорогие друзья, сегодня готовим пастуший пирог — по сути домашнюю картофельную запеканку с курицей, но с очень важными нюансами. Разберёмся, зачем смешивать грудку и красное куриное мясо, почему фарш нужно “подклеивать”, для чего в пюре добавляют яйцо именно для запеканки и зачем на картофельном слое делают волну.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Перец — 1½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Растопленное сливочное масло
Растительное масло
Сливочное масло для смазывания формы
Панировочные сухари
Куриный фарш:
Куриная грудка — 250 г
Мякоть голени — 250 г
Лук — 1/2 шт.
Куркума — 1 ч.л.
Майоран — 1 ч.л.
Мука — 1 ст.л.
Вода
Пюре:
Картофель — 600 г
Сливочное масло — 20 г
Яйцо — 1 шт.
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#пастушийпирог #картофельнаязапеканка #курица #запеканкаскурицей #домашняяеда #заготовки #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона
4K14:08Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня приготовим Кравец — традиционный марийский пирог, который можно назвать одним из вариантов курника. Поговорим о том, почему для такого пирога лучше брать мясо с жирком, зачем промывать пшено кипятком, чтобы оно не горчило, и почему крупу можно было даже не варить заранее — во время долгого томления она приготовится за счёт соков мяса. Делитесь своим мнением в комментариях!
Сытный марийский ПИРОГ с мясом, который едят ЛОЖКАМИ! Рецепт от Лазерсона
2026-09-09 13:00
10.1K
