🔥 Промокод «ЦЫПА» — скидка на мой большой курс по КУРИЦЕ! Забирайте по ССЫЛКЕ: [ Ссылка ] . Там мы разбираем всё: от сочной грудки и маринадов до заготовок, заморозки и десятков домашних блюд на каждый день.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Канал в MAX: [ Ссылка ]
Дорогие друзья, сегодня готовим пастуший пирог — по сути домашнюю картофельную запеканку с курицей, но с очень важными нюансами. Разберёмся, зачем смешивать грудку и красное куриное мясо, почему фарш нужно “подклеивать”, для чего в пюре добавляют яйцо именно для запеканки и зачем на картофельном слое делают волну.
Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
⸻
Перец — 1½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Растопленное сливочное масло
Растительное масло
Сливочное масло для смазывания формы
Панировочные сухари
Куриный фарш:
Куриная грудка — 250 г
Мякоть голени — 250 г
Лук — 1/2 шт.
Куркума — 1 ч.л.
Майоран — 1 ч.л.
Мука — 1 ст.л.
Вода
Пюре:
Картофель — 600 г
Сливочное масло — 20 г
Яйцо — 1 шт.
⸻
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#пастушийпирог #картофельнаязапеканка #курица #запеканкаскурицей #домашняяеда #заготовки #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона
4K15:36Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим пастуший пирог — по сути домашнюю картофельную запеканку с курицей, но с очень важными нюансами. Разберёмся, зачем смешивать грудку и красное куриное мясо, почему фарш нужно “подклеивать”, для чего в пюре добавляют яйцо именно для запеканки и зачем на картофельном слое делают волну. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик...
Моя любимая картофельная ЗАПЕКАНКА и секреты заготовок впрок. Рецепт Лазерсона
2026-05-20 13:00
13.4K
