Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мои курсы и гайды: соусы, специи, супы, котлеты, меню на праздники: [ Ссылка ] . Вдумчиво объясняю все нюансы до мелочей.
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: [ Ссылка ]
Группа ВКонтакте: [ Ссылка ]
Сегодня готовлю «скрыльки» — старинное белорусское блюдо, которое я знаю с детства. Покажу, как правильно подготовить свиные рёбра, почему картофель здесь режется крупно, и зачем в заливке используется простокваша, но не в чистом виде.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
⸻
• Свиные рёбра — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лавровый лист — 1/3 шт.
• Растительное масло
• Чёрный молотый перец
• Соль — по вкусу
Соус:
• Молоко — 150 мл
• Простокваша — 150 мл
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
____
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: [ Ссылка ]
#скрыльки #белорусскаякухня #ребрышки #блюдовгаршочках #Лазерсон
4K15:36Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим пастуший пирог — по сути домашнюю картофельную запеканку с курицей, но с очень важными нюансами. Разберёмся, зачем смешивать грудку и красное куриное мясо, почему фарш нужно “подклеивать”, для чего в пюре добавляют яйцо именно для запеканки и зачем на картофельном слое делают волну. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик...
Моя любимая картофельная ЗАПЕКАНКА и секреты заготовок впрок. Рецепт Лазерсона
2026-05-20 13:00
10.6K
